Betapa nikmatnya nasi yang enak dengan bahan-bahan pesisir! Tidakkah menurutmu? Resep yang kami sajikan hari ini memenuhi semua ini: ada nasi dan bahannya khas pesisir, itulah mengapa kami menyebutnya Paella dari Pantai. Jika Anda ingin tahu bahan apa yang telah kami tambahkan, berapa proporsi dan bagaimana kami menyiapkan resep yang luar biasa ini untuk dinikmati bersama keluarga, baca terus sedikit di bawah ini. Ideal untuk seluruh keluarga.
Paella dari Pantai
Paella yang lezat selalu menjadi sajian yang sukses, terutama pada acara-acara saat kita berkumpul dengan seluruh keluarga. Bagaimana kalau kita mempersiapkannya untuk akhir pekan depan ini?
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Nasi
Porsi: 4-6
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 400 gr. beras
- 500 gr. cumi-cumi
- 4 siung bawang putih
- 1 liter kaldu ikan
- 150 gr. udang karang
- 4 sendok makan tomat tumbuk
- 1 bawang
- 200 gr. udang
- 300 gr. kerang
- 200 gr. kerang
- Paprika manis
- Kunyit
- Garam
Persiapan
- Dalam panci paella, kita akan memanaskan minyak zaitun. Untuk ini kami akan menambahkan bawang potong dengan baik menjadi irisan untuk digoreng bersama dengan siung bawang putih (dicincang atau utuh, sesuai keinginan). Kami menunggu mereka menjadi coklat.
- Jika bawang bombay dan bawang putih sudah berwarna cokelat keemasan, kami akan menambahkan potongannya cumi dipotong dadu Sehingga dengan minyaknya mereka dibuat sedikit demi sedikit dan mengambil rasa bawang juga.
- Ketika kami melihat cumi-cumi hampir matang, kami menambahkan 4 sendok makan tomat alami yang dihancurkan. Kami mengaduk semuanya dengan baik dan membiarkannya matang dengan api sedang selama sekitar 5 menit lagi. Dengan cara ini, diaRasa akan bercampur.
- Lalu tambahkan paprika lalu tambahkan nasi. Kami mengaduk semuanya dengan baik lagi dan kemudian menambahkan kunyit secukupnya. Tumis semuanya sedikit selama beberapa menit, lalu tambahkan liter kaldu ikan.
- Biarkan sebentar dengan api sedang agar kaldunya berkurang. Kami tambahkan sedikit garam, secukupnya.
- Kami berharap air yang dikonsumsi sedikit untuk dituangkan udang karang, udang dan kerang dan kami membiarkan semuanya matang selama kurang lebih 15 menit di atas api sedang dengan tutup terpasang, aduk sesekali agar tidak lengket. Jika kita cepat kehabisan stok, kita bisa menambah sedikit lagi stok ikan.
- Setelah 15 menit kita hanya perlu mendiamkan nasi selama beberapa menit dan siap untuk disantap.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 440