Ossobuco dengan kacang polong, hidangan sederhana, sangat enak dan murah. Kalkun adalah daging putih yang sangat sehat dan rendah lemak.
Ini bisa dimasak dengan banyak cara, tetapi dalam sausnya sangat enak dan sangat berair karena kalkun memiliki daging yang lebih kering. Ini juga ideal untuk menyiapkan semur, sangat kaya dan jika Anda sedang diet, payudara sangat rendah kalori.
Ossobuco dengan kacang polong kalkun sulit ditemukan, sekarang lebih mudah ditemukan, daging sapi muda adalah yang paling terkenal.
Ossobuco dengan kacang polong
penulis: montse
Jenis resep: Carnes
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kilo ossobuco kalkun
- Kacang polong
- 1 Cebolla
- 4 sendok makan saus tomat
- 1 gelas anggur putih 150 ml.
- Gelas air 1
- Tepung
- 1 daun salam
- 1 kaldu kubus (opsional)
- Minyak, garam dan merica
Persiapan
- Untuk menyiapkan ossobuco dengan kacang polong, pertama-tama kita akan menaruh garam dan merica, kita akan menaburkan tepung. Kami menempatkan panci dengan semburan minyak di atas api besar ketika panas, cokelat potongan ossobuco di kedua sisi.
- Dalam panci yang sama kita akan menaruh sedikit lebih banyak minyak di atas api sedang, potong bawang dan tambahkan ke dalam panci bersama dengan daging, aduk, biarkan selama beberapa menit dan tambahkan tomat goreng dan daun salam. Kami menghapus.
- Tambahkan anggur putih, biarkan alkoholnya berkurang selama beberapa menit.
- Kami menambahkan segelas air dan kubus kaldu dan kacang polong, mereka bisa dibekukan.
- Biarkan masak selama satu setengah jam atau jika kita melakukannya di pressure cooker kita biarkan sampai uap mulai keluar dan kita hitung 20 menit.
- Setelah 20 menit, matikan, biarkan panci hangat, buka. Kami mencicipi garam dan jika perlu kami perbaiki.
- Dan siap makan !!!