Jumat identik dengan rumah tortilla, terutama pada saat-saat seperti ini. Ditemani dengan salad tomat dan / atau beberapa paprika hijau, itu menjadi makan malam terbaik, setujukah Anda? Dan meskipun telur dadar kentang adalah favorit kami, dengan zucchini di musim penuh, ini telur dadar kentang, zucchini, dan keju itu tak tertahankan.
Tortilla memungkinkan kita bermain dengan banyak bahan. Jadi, setiap musim kami dapat membuat versi yang berbeda menggunakan makanan musiman seperti, dalam hal ini, zucchini. Makanan yang sangat serbaguna dan yang dapat digunakan untuk menyiapkan kedua hidangan manis - dalam beberapa minggu ke depan kami akan menyiapkan kue untuk melepas topi - serta yang asin.
Dengan bawang atau tanpa bawang? Debat abadi. Saya suka tortilla dengan bawang dan itulah sebabnya saya juga menambahkannya ke kentang, zucchini, dan keju ini, tetapi mereka yang tidak memiliki bahan ini dapat melakukannya tanpanya. Apa pun itu, cobalah!
Resepnya
- Minyak zaitun extra virgin
- ½ bawang bombay
- 1 kentang ukuran sedang
- ½ timun jepang
- Garam
- Lada hitam
- 4 telur
- 1 bagian keju
- Kami mengupas kentang dan memotongnya, dengan mengkliknya, dalam bilah kecil.
- Kami memotong bawang dan potong zucchini dengan kulitnya.
- Kami memanaskan minyak yang melimpah dalam satin dan kami menggoreng kentang, bawang bombay dan zucchini dibumbui dengan api sedang, sampai kentang empuk dan mulai pecah.
- Lalu kami mengeluarkan kentang, bawang, dan zucchini dari wajan, menguras mereka dengan baik dan memesannya nanti dalam mangkuk besar.
- Setelah kita kocok telur di wadah lain, menambahkannya ke mangkuk kentang dan aduk rata.
- Dalam panci di mana kita akan membuat tortilla, panaskan satu sendok teh minyak dan tuangkan campurannya dengan keju tranchete. Selama beberapa menit kami mengaduknya dengan spatula seolah-olah kami akan membuat adonan. Kemudian, kami membiarkannya dilakukan di satu sisi dan kami membaliknya untuk memasaknya beberapa menit lagi.
- Kami menyajikan omelet kentang. zucchini dan keju untuk dinikmati.