Meskipun omelet kentang tradisional yang enak yang dibuat dengan minyak zaitun berkualitas tidak kalori berlebih seperti yang Anda pikirkan, hari ini kami ingin memberikan resep untuk Anda. alternatif dari omelet Spanyol yang terkenal di dunia (Jika Anda bertanya kepada siapa pun di luar Spanyol, karakteristik Spanyol dan negara kami, mereka pasti akan menyebutkan ham dan omelet kentang, di antara yang lainnya).
Ini adalah telur dadar kentang yang satu-satunya perbedaannya dengan yang lain adalah bahwa sementara kentang sebelumnya digoreng dengan yang biasa, mereka dimasak dengan yang ini. Sisanya benar-benar sama dengan yang lain. Tapi tetap saja, kami meninggalkan Anda dengan resep: the selangkah demi selangkah dan bahan-bahannya untuk mendapatkan omelet Spanyol yang enak dan enak 'Cahaya'.
- 1 kg kentang kecil
- 5 telur
- 1 Cebolla
- Garam
- Minyak zaitun
- Air
- Dalam panci dengan air mendidih, kami memasukkan kentang mendidih. Kami biarkan sampai kentang matang, tetapi tidak dibatalkan.
- Setelah matang dan agak dingin, kita akan membuang kulitnya dan potong dadu kecil (tanpa menghancurkan). Kami menempatkannya dalam mangkuk kecil yang akan kami tambahkan 5 telur (sebelumnya dipukuli) dan bawang yang akan kita goreng sebelumnya dengan sedikit garam.
- Kami mengaduk campuran dengan baik tetapi hati-hati untuk tidak merusak kentang kami.
- Kami meletakkan wajan besar sedang dengan sedikit minyak zaitun di bagian bawah, dan ketika sudah memanas, kami menambahkan campuran ... Kami membiarkan satu sisi menjadi cokelat terlebih dahulu, dan kemudian kamu kami berbalik dengan hati-hati, sehingga menjadi cokelat di bagian wajah yang hilang.
- Dan siap! Dadar kentang ringan olahan.
Jika Anda menginginkan lebih, jangan ragu untuk mencoba telur dadar, resep yang sangat sederhana untuk disiapkan dan itu enak.