Paskah semakin dekat dan cod adalah salah satu ikan yang paling banyak dikonsumsi. Dengan cod kita bisa menyiapkan banyak hidangan, itu adalah ikan yang menggabungkan dengan sangat baik dalam banyak hal.
Nasi rebus dengan kentang dan ikan cod adalah hidangan sendok yang sangat lengkap dan sederhana untuk disiapkan.
Nasi rebus dengan kentang dan cod
penulis: montse
Jenis resep: Permulaan
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 100 gr. beras
- 3 kentang
- 3 buah ikan cod desalted
- 1 Cebolla
- 1 paprika hijau
- 3-4 sendok makan minyak zaitun
- 1 sendok pencuci mulut paprika manis
- Garam
Persiapan
- Untuk membuat rebusan kentang dengan nasi dan cod, kita akan mulai dengan menghilangkan garam cod, kita akan menyimpannya dalam air selama 48 jam, mengganti air setiap 8 jam. Kita bisa membelinya yang sudah dihilangkan garamnya.
- Potong bawang dan paprika hijau menjadi potongan-potongan kecil.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak di atas api sedang, masukkan bawang bombay dan paprika hijau. Kami membiarkannya merebus.
- Kupas dan cuci kentang, potong-potong.
- Masukkan kentang dan nasi ke dalam wajan, tumis dengan saus, tambahkan sendok paprika, aduk semuanya dengan hati-hati agar paprika tidak gosong.
- Kemudian tambahkan air untuk menutupi kentang. Biarkan kentang dan nasi masak hingga kentang dan nasi empuk matang. Jika ternyata kuahnya sudah habis, kita tambahkan air lagi.
- Potong-potong ikan kod menjadi balok-balok atau potongan-potongan, bila ada beberapa menit tersisa untuk rebusan siap, tambahkan potongan-potongan ikan kod, biarkan selama sekitar 5 menit.
- Kami rasa asin, kami perbaiki jika perlu dengan hati-hati karena ikan cod sudah ada garamnya.
- Jika kuahnya agak bening dan kamu suka kuahnya lebih kental, hancurkan kentang dan sedikit nasi, tambahkan ke kuahnya dan selesai.