Bahan-bahan untuk 2 orang:
1 mangkuk nasi berbiji panjang (basmati terbaik),
40 gr. mentega,
1/2 bawang bombay cincang,
2 mangkuk kaldu ayam,
1 atau 2 sendok teh kari,
sal,
Hiasan: tumis paprika hijau, merah dan kuning.
Persiapan:
Dalam wajan yang sebelumnya diolesi minyak dan panas, tambahkan bawang cincang. Jika sudah berwarna cokelat keemasan, tambahkan kaldu, garam, dan kari.
Tambahkan beras yang sudah dicuci dan masak selama 20 menit lalu diamkan tidak lebih dari 5 menit. Hiasi dengan batang paprika hijau merah dan kuning biasa.