Apakah ini kombinasi rasa favorit saya yang baru? Minggu ini, mengambil keuntungan dari fakta bahwa panen zucchini sangat murah hati, saya sedang mempersiapkan ini nasi dengan zucchini dan sotong. Saya tidak terlalu percaya diri dengan kombinasi ini dan ini telah menjadi salah satu favorit saya.
Ini adalah nasi yang saya belum bisa sebut kaldu, karena itu bukan jumlah kaldu yang diperlukan untuk itu, tetapi memiliki jumlah kaldu lebih banyak dari biasanya. Sempurna untuk dimakan dengan garpu dan sendok, jika diinginkan, hasilnya sangat berair dan halus. Kamu harus mencobanya!
Melakukannya akan memakan waktu sekitar 45 menit. Waktu yang, tanpa ragu, dikompensasikan dengan hasil akhir. Menumis sayuran dengan baik adalah kunci dalam resep ini, jadi jangan terburu-buru melakukannya! Apakah Anda berani menyiapkannya? Di bawah ini Anda memiliki langkah demi langkah untuk melakukannya.
Resepnya
- 1 bawang bombay cincang
- 1 paprika hijau, cincang
- ½ buah paprika merah, cincang
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 zucchini, potong dadu kecil small
- 250 gram. sotong cincang
- 1 cangkir nasi
- 2 sendok makan saus tomat
- ½ sendok teh paprika manis
- Sejumput pewarna nasi (opsional)
- 3 cangkir kaldu ikan mendidih.
- Panaskan 3 sendok makan minyak dalam panci dan tumis bawang bombay dan paprika cincang dengan baik (Anda dapat memotongnya di mesin penghancur kertas) selama 8 menit.
- Setelah tambahkan zucchini dan goreng 8 menit lagi.
- Selanjutnya masukkan cumi yg sudah dipotongXNUMX dan masak hingga berubah warna.
- Kemudian masukkan nasi dan tumis beberapa menit, aduk dengan sendok atau spatula.
- Tambahkan tomat goreng, paprika manis, pewarna makanan dan rebusan kaldu ikan. Kami mencampur dan menutup untuk memasak nasi selama 6 menit pada suhu sedang-tinggi.
- Lalu kita kecilkan apinya dan kami membuka sebagian untuk memasaknya selama 10 menit lagi.
- Setelah waktu berlalu, kami mematikan api dan membiarkannya beristirahat selama beberapa menit.
- Kami menyajikan nasi dengan zucchini dan sotong panas.