Kami memulai akhir pekan dengan menyiapkan resep sederhana: nasi dengan merica dan zucchini. Di rumah kami makan nasi setiap minggu dan kami suka memvariasikan iringannya. Terkadang kita dipandu oleh selera kita, orang lain oleh apa yang kita miliki di lemari es atau dapur. Namun, berkat keserbagunaan beras, hasilnya selalu sepadan.
Dalam hal ini kami telah menggunakan tiga bahan sebagai lauk: bawang bombay, zucchini dan paprika. Yang terakhir, bagaimanapun, muncul dalam dua cara yang berbeda. Di satu sisi kami telah memasukkan cabai merah mentah ke dalam persiapan; untuk paprika panggang lainnya dalam potongan. Apakah kamu berani mempersiapkannya?
Untuk melakukannya, Anda hanya perlu memiliki semua bahan di tangan dan punya waktu 30 menit. Seperti yang biasanya saya sarankan, membuat porsi ganda adalah cara untuk mempercepat pekerjaan di sisa minggu. Anda bisa mencobanya hari ini dan memesan beberapa porsi untuk hari Senin sebagai pelengkap beberapa dada ayam, misalnya.
- 1 cangkir nasi
- Minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang bombay cincang
- 1 buah paprika merah, cincang
- 1 buah zucchini kecil, potong dadu
- Beberapa paprika panggang dalam potongan
- 1 sendok teh tomat
- Lada hitam
- Garam
- Kami meletakkan masak nasi dalam banyak air asin dalam panci untuk waktu yang direkomendasikan oleh produsen. Setelah itu, kita dinginkan di bawah air dingin dan tiriskan. Kami memesan.
- Sementara itu, dalam wajan besar, panaskan sedikit minyak zaitun. Saat panas tumis bawang bombay dengan merica selama 10 menit.
- Setelah tambahkan zucchini dan goreng dengan suhu sedang sampai empuk.
- Kemudian, tambahkan paprika panggang dan tomat dan aduk.
- Kami memasukkan nasi yang telah kami simpan dan kami meratakannya sedikit untuk memadatkannya. Masak dengan api sedang tinggi selama 4 menit dan kemudian aduk untuk mengulangi operasi yang sama. Idenya adalah bahwa beberapa biji-bijian memiliki tekstur yang lebih renyah.
- Kami melayani panas.