Nasi dengan kelinci dan hati

Nasi ini klasik di rumah saya. Resep sederhana, Sehat dan enak yang biasa kita siapkan di akhir pekan, apalagi saat musim panas saat cuaca mengundang Anda untuk makan di taman dan teman-teman tidak pernah absen.

Hidangan ini menyatukan sayuran yang dikumpulkan dari kebun seperti bawang, tomat dan paprika dengan a sepotong berburu, Kelinci. Resep yang Anda dapat bervariasi, tergantung pada sayuran yang Anda miliki, dan merupakan alternatif dari yang klasik nasi ayam.

Bahan-bahan

Untuk 3 orang

• 300 gr. beras
• 1 ekor kelinci, cincang (dengan hati)
• 1 Cebolla
• 1
• 1 pimiento rojo
• 1 buah tomat
• 1 sendok teh paprika manis
• 1/2 gelas Anggur Putih
• Air
• Pewarna makanan (opsional)
• Merica
• Garam
• Minyak zaitun
• 1/2 lemon

elaborasi

Kami menyiapkan kelinci. Untuk melakukan ini, kami garam dan merica dan tumis dalam wajan dengan minyak zaitun yang sangat panas selama beberapa menit. Kami ingin menandainya, bukan memasaknya sepenuhnya -itu akan selesai dengan nasi- Kami sisihkan dan simpan.

Potong halus bawang bombay, bawang putih dan merica. Dalam minyak yang sama yang kita tandai kelinci, kami merebus sayuran. Jika sudah empuk, tambahkan tomat yang sudah dikupas dan dipotong-potong, lalu biarkan matang. Bumbui dengan garam dan merica, lalu tambahkan satu sendok teh paprika manis dan aduk.

Tambahkan ke dalam casserole kelinci yang sudah kita pesan sebelumnya, yaitu anggur putih dan kami mengaduk beberapa menit agar alkohol menguap.

Kami menambahkan nasi, air dan sedikit pewarna makanan. Masak sampai nasinya empuk. Istirahatlah beberapa menit dan sajikan panas dengan irisan lemon.

Uang kertas

Untuk setiap gelas nasi, Anda harus menambahkan setidaknya dua gelas air. Selalu lebih baik menambahkan lebih banyak air jika kita melihat bahwa nasi mengering selama memasak daripada menghabiskannya.

Informasi lebih lanjut -Nasi ayam

Informasi lebih lanjut tentang resepnya