Hari ini kami bertaruh pada yang klasik di banyak rumah: nasi dengan chorizo dan udang. Hidangan yang disukai hampir semua orang dan bisa kami lengkapi dengan bahan lain untuk menambah rasa dan warna. Jika Anda memiliki sesuatu di lemari es yang akan membusuk, mengintegrasikannya ke dalam nasi ini akan sangat mudah.
Saya suka menambahkan kacang polong segar untuk memberi sedikit warna, tapi seperti yang saya katakan, Anda bisa berimprovisasi. Jika Anda memiliki file Kaldu ayam buatan sendiri, gunakan dan nasinya akan lebih enak. Jika Anda tidak memilikinya, Anda dapat menggunakan tablet kaldu ayam sebagai pelengkap. Apakah kamu berani mempersiapkannya?
Nasi dengan chorizo dan udang
Nasi dengan chorizo dan udang adalah makanan klasik di banyak rumah. Kami telah memasukkan kacang polong dan sedikit bumbu ke dalam persamaan. Apakah kamu berani mempersiapkannya?
penulis: Maria
Porsi: 3-4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 160 g. beras
- Sup ayam
- Pewarna makanan untuk paella
- 18-24 udang atau udang, kupas
- 1 sendok makan minyak
- 200 g. chorizo, diiris
- ½ bawang merah, cincang
- 2 tomat utuh, kupas, potong dadu
- 1 siung bawang putih, cincang
- ½ cangkir kacang polong
- 2 buah cabai rawit
- Garam dan merica
Persiapan
- Kami memasak nasi dalam kaldu mengikuti petunjuk produsen untuk waktu yang disarankan. Sekitar 20 menit. Jika Anda menggunakan pewarna makanan, campurkan dengan kaldu sebelum digunakan.
- Saat menanak nasi, masukkan satu sendok makan minyak ke dalam wajan besar dan panaskan dengan api sedang-besar. Kami menambahkan bawang dan chorizo, masak 6-8 menit sampai chorizo melepaskan lemak dan bawang menjadi bening.
- Kami menambahkan tomat, bawang putih, dan 50-60 ml. kaldu ayam. Kami mendidih dan kemudian kami memasak dengan api kecil selama 10 menit agar cairannya berkurang.
- Akhirnya, tambahkan udang, kacang polong dan cabai dan masak apa yang diperlukan agar udang berwarna merah muda.
- Bumbui dengan garam dan merica dan sajikan dengan nasi yang seharusnya sudah selesai sekarang.