«Sulit untuk tidak berbuat dosa dan berhenti makan sesuatu yang manis dan enak, terutama jika jatuh pada akhir pekan ...». Itulah yang saya pikirkan hari Minggu yang lalu ketika saya memiliki ini puding lezat dengan kue dan krim. Tapi mereka jatuh, utuh dan saya bisa membuktikan bahwa mereka enak.
Jika Anda ingin tahu resepnya (sangat sederhana) dan bahan-bahan yang kami butuhkan untuk membuatnya, maka kami akan memberi tahu Anda.
Custard dengan kue dan krim
Jika Anda suka custard dan terutama yang buatan sendiri yang berisi potongan kue Maria, Anda akan menyukai resep ini! Mereka enak!
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Tradisional
Jenis resep: Kue kering
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 500 ml susu semi-skim
- 1 batang kayu manis
- 1 buah vanilla bean kecil
- 1 buah kulit lemon
- 3 kuning telur
- Gula 100 g
- 1 sendok makan tepung maizena
- Kue Maria
- Permen cair
- Krim kocok
Persiapan
- Dalam panci, tuangkan susu dan tambahkan batang kayu manis bersama dengan vanilla bean (terbuka) dan potongan kulit lemon (bisa juga digunakan sebagai jeruk). Kami akan membiarkan panaskan sampai mendidih, dan ketika ini terjadi, kami akan menyisihkan dan membiarkan istirahat selama 15 menit. Nanti kami akan menyaringnya.
- Sementara itu, dalam mangkuk, kami akan mengambil 3 kuning telur dengan dia gula, dan kami akan mengaduk dengan bantuan tongkat. Nanti, kami akan mengambil kanji dr tepung jagung, kami akan bergerak lagi dan hal terakhir akan terjadi tambahkan susu (yang sudah istirahat 15 menit) sedikit demi sedikit dan tanpa henti mengaduk. Dengan cara ini kita akan mendapatkan tekstur yang homogen.
- Campuran yang kita dapatkan akan kita panaskan dalam panci, di atas api sedang dan tidak kami akan berhenti menghapus. Dengan cara ini kita akan membuatnya menebal. Jika sudah mengental sesuai keinginan kita, kita akan sisihkan.
- Untuk presentasi, kami akan memotong beberapa Kue Maria di atas piring dan tambahkan karamel cair. Kami akan menuangkan puding ke atasnya dan membiarkannya dingin.
- Mereka siap untuk dimakan dan dicicipi!
Uang kertas
Sebagai detail terakhir, setelah puding kami dingin, kami dapat menambahkan sedikit krim kocok dan karamel cair di atasnya.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 290