Sebagian besar dari kita menikmati liburan beberapa hari; mungkin kerabat. Dan saya tidak bisa memikirkan hal lain yang lebih baik untuk mempermanis camilan selain menyiapkannya muffin sederhana seperti ini dengan hancurnya kayu manis. Anda perlu sedikit lebih dari setengah jam untuk mempersiapkannya, apakah Anda berani?
Adonan muffin adalah adonan dasar yang dalam hal ini dibumbui melalui kayu manis hancur. Apa itu crumble? Kue manis yang dibentuk oleh lapisan buah segar yang dilapisi dengan campuran tepung, gula, dan mentega. Campuran terakhir ini adalah yang kami gunakan hari ini dan kami membumbui dengan kayu manis.
Muffin dengan crumble kayu manis
Cinnamon Crumble Muffin ini mudah dibuat. Ideal untuk mempermanis camilan keluarga apa pun.
penulis: Maria
Jenis resep: Pencuci mulut
Porsi: 10
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- Untuk muffin:
- 200 g. tepung serbaguna
- 1¼ sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh soda kue
- ¼ sendok teh garam
- 75 g. mentega, dilunakkan pada suhu kamar
- 150 g. gula putih
- 1 L telur, suhu ruangan
- 1 ½ sendok teh ekstrak vanili
- 180 ml. krim asam *
- Untuk krim asam.
- 240 ml. krim cair dingin
- 2 sendok teh jus lemon
- 2 sendok teh cuka putih
- 1 sejumput garam
- Untuk hasil akhir:
- 100 g. tepung serbaguna
- 100 g. gula putih
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- 85 g. minyak yg dicairkan
Persiapan
- Kami mulai dengan mempersiapkan krim asam. Untuk melakukan ini, kami memasukkan krim cair ke dalam mangkuk bersama dengan jus lemon. Kami kocok dengan beberapa batang sampai jus lemon menyatu dan campurannya sedikit mengental. Lalu kita tambahkan cuka dan garam dan kocok lagi sampai kalis.
- Kami memanaskan oven terlebih dahulu pada 190 ° C.
- Dalam mangkuk kami mencampur tepung, gula dan kayu manis untuk finishing. Tambahkan mentega cair dan campur dengan garpu sampai Anda mendapatkan semacam remah-remah basah. Kami memesan.
- Di mangkuk lain kami menyaring tepung, mesin cuci, bikarbonat, dan garam. Kami memesan.
- Dalam mangkuk, kami mengalahkan mentega dan gula sampai campuran lembut dan lembut tercapai. Selanjutnya kita tambahkan telur dan kocok lagi hingga menyatu.
- Kami juga menambahkan vanilla dan setelah ini, setengah dari bahan kering yang disimpan. Kami bercampur untuk berintegrasi dan kemudian kami menuangkan krim asam. Kami kocok lagi dan selesai memadukan sisa bahan kering.
- Kami mendistribusikan adonan ke dalam cetakan muffin dan taburi dengan topping kayu manis.
- Kami memanggang 15-20 menit atau sampai tusuk gigi keluar bersih.
- Keluarkan dari oven, biarkan hangat selama 5 menit dan tempatkan muffindi atas panggangan logam.