Lemon mousse, sangat menyegarkan

Saya suka mousse, entah itu cokelat, kopi atau buah-buahan. Menyegarkan dan tidak beratBusa asal Prancis ini adalah makanan penutup yang ideal saat ini jika disajikan dingin. Lemon adalah salah satu yang paling menyegarkan, tanpa diragukan lagi.

Putih telur yang dikocok sampai bersalju atau krim kocok, adalah dasar dari makanan penutup yang kenyal ini. Sangat mudah disiapkan, makanan penutup ini sangat ideal untuk perayaan keluarga, karena Anda dapat menyiapkannya terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es. Anda bisa menemani mousse lemon dengan manisan kulit lemon itu sendiri atau dengan beberapa daun mint.

Bahan-bahan

Untuk 2 orang

• 150 gr. susu kental
• 2 lemon
• 2 putih telur
• 3 lembar gelatin
• 2 sendok makan gula
• 1/2 gelas air

elaborasi

Kami mulai dengan mengupas salah satu lemon dengan bantuan pisau atau pengupas - kami hanya membutuhkan bagian kuningnya. Itu potong menjadi strip tipis dan kami merebusnya dalam panci dengan setengah gelas air dan 2 sendok teh gula selama 5-6 menit. Sementara kita memeras dua buah lemon dan menyimpan sarinya.

Kami mencairkan lembaran gelatin dalam mangkuk berisi air mengikuti petunjuk produsen, 5 hingga 9 menit. Lalu kami tiriskan dan masukkan ke dalam panci panas sampai larut.

Dalam mangkuk kami mengalahkan susu kental dan jus dari dua lemon. Kami kemudian menambahkan gelatin yang diencerkan.

Kami memisahkan dalam mangkuk dua putih telur dan kami merakitnya dengan bantuan pengocok. Kami menambahkannya ke sisa bahan, mencampur dengan lembut, dengan gerakan membungkus.

Isi cetakan dengan mousse dan perkenalkan di dalam kulkas sampai mereka konsisten, sekitar 2 jam.

Kami hadir dengan manisan kulit lemon di atas dan daun mint (opsional).

Informasi lebih lanjut - Mousse kopi

Informasi lebih lanjut tentang resepnya