Putih telur dipasang ke titik salju, memberikan mousse itu konsistensi seperti spons betapa kami menyukainya. Yang paling populer adalah coklat dan lemon tapi ada rasa lain yang sama menariknya yang patut untuk dicoba. Kopi adalah salah satu favorit saya.
Pecinta kopi, mereka yang tidak bisa bertahan tanpa dosis kafein yang baik sehari, Anda akan mengerti saya. Itu mousse kopi Ini adalah moousse yang intens dalam hal rasa dan pada saat yang sama lembut, lembut ... Jika Anda menghiasnya dengan sedikit krim dan bubuk coklat atau serutan coklat, itu adalah makanan penutup 10.
Mousse kopi dengan krim
Coffee mousse ini bisa dijadikan dessert Hari Valentine yang enak dengan topping whipped cream dan cocoa powder.
penulis: Maria vazquez
Jenis resep: Pencuci mulut
Porsi: 2
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 jelas
- 20 g. dari gula
- 100 g. keju mascarpone
- 15 g. air
- 5 g. kopi larut
- 1 lembar gelatin netral
Mendekorasi
- 200 ml. krim kocok 35% mg
- Bubuk kakao atau mie coklat
Persiapan
- Kami merakit cerah sampai bersalju. Ketika mereka mulai mendapatkan konsistensi, kami menambahkan gula, menyelesaikan pemasangan dan cadangan.
- Kami mengalahkan kejunya mascarpone dalam mangkuk dan sisihkan.
- Kami menghidrasi gelatin dalam air dingin selama 10 menit.
- Kami memanaskan air di microwave dan kami melarutkan kopi. Tambahkan gelatin yang telah dikeringkan dan aduk hingga meleleh.
- Tambahkan satu sendok makan mascarpone ke dalam kopi dan aduk sampai tercampur. Kami ulangi operasi dua kali agar gelatin sedikit demi sedikit melunak.
- Tambahkan campuran kopi ke dalam mangkuk keju mascarpone dan aduk hingga diperoleh a campuran homogen.
- Akhirnya, kami menambahkan putih ke titik salju, dengan gerakan dari bawah ke atas agar tidak turun.
- Kami menuangkan mousse menjadi dua cangkir atau gelas kopi, dan diamkan di lemari es selama dua hingga tiga jam.
- Pada saat melayani kami merakit krim yang sangat dingin untuk menemani mouse. Kami menghias mousse dan menaburkan bubuk kakao di atasnya.
Informasi gizi per porsi
Ukuran porsi: 225