Bahan-bahan:
300 gram buah persik dalam sirup
jus 1/2 lemon
210 gram gula pasir
250 ml krim
3 jelas
Persiapan
Pertama, proses buah persik dengan sirup dan jus lemon sampai menjadi bubur. Kocok putihnya hingga kaku. Kemudian tambahkan gula sedikit demi sedikit sampai Anda mendapatkan meringue yang sangat padat dan tersisa.
Ambil krim dan tambahkan ke dalam pure persik dan aduk. Sajikan dalam gelas yang dihias dengan daun mint segar.
Pada titik apa dan dengan cara apa meringue harus dicampur dengan puree? Terima kasih.
Meringue untuk menemani mousse. Hanya untuk memberikan sisi yang lebih manis.
TAMPAKNYA BAGI SAYA BAHWA ANDA HILANG TANPA JELLY BERCARANG ATAU SAYA SALAH
Halo!! Terima kasih untuk resepnya… gelatinnya hilang atau tidak? Aku akan tetap melakukannya… Aku akan memberitahumu nanti !! Terima kasih lagi
Halo, dan apakah Anda membiarkan putih telur mentah? atau saat memasak, Anda melihat bahwa makan telur mentah (putih atau kuning telur) berbahaya karena salmonella
Saya ragu tentang meringue ...
Bagaimana dia membutuhkan sesuatu untuk membuat sesuatu seperti agar-agar agak keras atau apakah saya kehilangan diri ??????
Yah, sangat bagus tetapi menurut saya mereka harus melihat tingkat gula yang mereka tambahkan ke makanan penutup, ingat bahwa sirup buah persiknya cukup manis dan karena gelatinnya disebabkan oleh tingkat ketebalan yang kita inginkan. dalam mousse jika itu adalah Campuran sempurna dan dilakukan sesuai langkah demi langkah, ketebalan yang sempurna akan dicapai.
Terima kasih banyak dan nikmatilah dirimu ………
Tampak bagi saya bahwa collapiz tidak ada untuk memberikan konsistensi pada mousse atau saya salah ... juga persiapannya tidak begitu jelas seperti yang terlihat di foto.
Bagi saya gelatin tanpa rasa, jika tidak maka tidak akan memiliki kekentalan seperti yang terlihat di foto, bagi yang ragu tambahkan gelatin tanpa rasa 5 Gr. kurang lebih terhidrasi dalam 35 cc air, jadi akan lebih konsisten.
emm dia lupa menaruh meringue dan jellynya xD hahaha xD