Los makaroni dari Utrera Mereka adalah manisan khas masakan Andalusia. Jauh lebih mirip dengan kue bolu daripada kue, mereka dibuat dengan bahan-bahan sederhana seperti telur, gula, tepung dan kayu manis. Apakah Anda memiliki semua bahan di dapur? Kemudian hanya dalam waktu setengah jam, Anda bisa menyiapkannya.
Mereka sempurna pada waktu camilan dengan secangkir kopi, meskipun Anda harus memperhatikan jika Anda tidak ingin semuanya terserap. Dan seperti yang telah saya sebutkan, meskipun terbatas, tekstur manisan ini mirip dengan kue bolu yang empuk dan lembut.
Apakah Anda berani mempersiapkannya? Melakukannya sangat sederhana dan hanya Anda akan membutuhkan beberapa batang listrik dan mangkuk untuk itu. Juga kertas roti dan itu yang selain untuk disajikan agar makaroni tidak menempel di nampan saat dipanggang, nantinya dipotong kotak-kotak secara tradisional digunakan untuk menyimpannya. Meskipun Anda tidak akan dapat menyelamatkan mereka banyak; Mereka hanya akan tetap lembut selama beberapa hari tertutup rapat.
Resepnya
- 3 telur
- 130 g. dari gula
- 130 g. tepung terigu
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- Kami memisahkan putih kuning telur dan panaskan oven hingga 180ºC.
- Kami memasang putih sampai bersalju, tambahkan gula sedikit demi sedikit begitu mulai naik.
- Setelah dirakit, kami menambahkan kuning telur tanpa membiarkan pukulan dengan tongkat.
- Setelah masukkan tepung sedikit demi sedikit dengan kayu manis, diayak dan dengan gerakan membungkus.
- Tempatkan kertas roti di atas nampan dan dengan bantuan beberapa sendok atau kantong kue, kami memiliki gundukan adonan, kira-kira 6/8 per baki yang awalnya tidak memanjang lebih dari sekitar 8 sentimeter dengan diameter. Mereka akan tumbuh sedikit lebih banyak di dalam oven, sehingga nyaman untuk meninggalkan ruang di antara mereka agar tidak lengket.
- Kami membawanya ke oven dan kami memasak pada 180ºC dengan panas naik turun selama 14 menit sampai kita melihat bahwa ujung-ujungnya mulai sedikit kecoklatan.
- Lalu kita bawa mereka keluar kami memotong kertas dan kami menempatkan makaroni Utrera di rak sehingga mereka selesai didinginkan.