Miju-miju panggang adalah makanan sehat karena serat dan zat besinya, tetapi dengan menggabungkannya dengan nasi merah, kita akan mendapatkan proporsi protein dan vitamin yang lebih tinggi untuk diet yang sehat dan seimbang.
Bahan:
11/2 cangkir beras merah (dimasak)
3 cangkir lentil (dimasak)
2 bawang bombay cincang
2 telur
bawang putih cincang dan peterseli, secukupnya
oregano, sejumput
remah roti, jumlah yang dibutuhkan
Garam dan merica bubuk, secukupnya
Persiapan:
Masak lentil hingga empuk, angkat air dan proses. Rebus beras merah dan setelah matang, saring dan proses.
Kemudian dalam mangkuk campur lentil dan nasi dan tambahkan bawang cincang dan bumbui dengan garam, merica, bawang putih dan peterseli dan sejumput oregano dan tambahkan telur kocok. Bentuk milanesa dengan kedua tangan dan gulingkan di atas remah roti. Atur di atas nampan yang sebelumnya diolesi minyak dan masak dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan, angkat dan sajikan dengan seporsi salad sayuran segar.