Bagaimana Anda mengatur makanan? Saya suka memasak dua atau tiga hidangan selama akhir pekan dan menyimpannya dalam tupper untuk menyelesaikan sebagian pekerjaan selama seminggu. Hari ini saya memasak sup ini lentil dengan wortel dan labu panggang dan saya telah melakukannya untuk dua orang untuk menghemat sebagian.
Lentil adalah kacang-kacangan favorit saya, saya tidak pernah bosan! Saya suka memasaknya dengan sayuran dan saya biasanya memvariasikannya agar tidak bosan. Labu panggang memberikannya a rasanya manis yang sangat saya sukai. Saya bisa saja memasaknya dengan miju-miju, tetapi saat Anda memanggangnya, rasanya memberi sentuhan yang lebih istimewa pada sup.
Sup miju-miju dengan wortel dan labu panggang
Lentil dengan wortel dan labu panggang yang saya usulkan hari ini adalah hidangan yang sangat lengkap yang ideal untuk mengisi ulang baterai Anda setelah pagi yang intens.
penulis: Maria
Jenis resep: Utama
Porsi: 3
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 roda labu
- 1 bawang bombay putih, cincang
- ½ buah paprika merah, cincang
- 2 buah wortel, iris
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 cangkir lentil (rendam selama 2 jam)
- 3 cangkir kaldu sayuran
- Minyak zaitun
Persiapan
- Kami mengeluarkan kulit dari labu, memotongnya menjadi potongan-potongan tebal dan meletakkannya di atas loyang. Kami memasukkannya ke dalam oven dan panggang selama 40 menit pada 190 ° C.
- Sementara, rebus bawang dengan beberapa sendok makan minyak zaitun dalam panci.
- Setelah 4 menit kami memasukkan lada dan wortel dan tumis selama beberapa menit.
- Kami menambahkan tomat goreng, lentil dan kaldu sayuran yang diperlukan untuk menutupinya. Kami aduk dan didihkan.
- Setelah Anda mendidih kami menakut-nakuti mereka dengan sedikit lebih banyak kaldu atau air, dan biarkan mendidih kembali.
- Jadi kami menurunkan api dan kami membiarkan mereka memasak selama 25 menit atau lebih.
- Saat ada sisa 2 menit untuk menyelesaikan memasak kami memasukkan labu panggang berkeping-keping.
- Kami mematikan api, setelah empuk, dan menyajikan sup miju-miju.
- Kami menyimpan sisa makanan di a wadah kedap udara dan kami menaruhnya di lemari es setelah dingin untuk dinikmati selama seminggu.