Kami akan menyiapkan krim yang sangat dingin untuk menghilangkan panas, mentimun dingin dan krim alpukat, starter yang sederhana dan cepat.
Di musim panas, hidangan dingin adalah yang terbaik untuk memulai makan, yang paling terkenal adalah gazpacho yang sekarang disiapkan dalam berbagai cara, dalam hal ini dengan mentimun dan alpukat, sangat enak, disiapkan dalam beberapa menit dan itu bagus untuk kami sebagai starter atau untuk mempersiapkan beberapa tembakan segar.
Krim yang sangat sehat, dengan tekstur dan rasa yang sangat halus.
- 500 gram. ketimun
- 2 alpukat
- 1-2 siung bawang putih
- 30 ml. Minyak zaitun
- 1-2 sendok makan cuka
- sendok teh oregano atau basil
- Merica
- Garam
- 1 gelas air dingin
- Es batu
- Untuk menyiapkan timun dingin dan krim alpukat, kita akan mulai dengan memasukkan air ke dalam lemari es, airnya harus sangat dingin.
- Kami mengupas mentimun, memotong alpukat menjadi dua dan membuang tulang dan kulitnya. Untuk hidangan ini lebih baik mereka sedikit matang.
- Setelah mentimun dan alpukat dikupas, kami mengupas dan memotong bawang putih menjadi beberapa bagian.
- Kami memasukkan semuanya ke dalam gelas blender atau robot.
- Kami menambahkan sedikit garam, merica dan beberapa ramuan yang Anda suka ini opsional.
- Kami menambahkan percikan minyak dan cuka.
- Kami menghancurkannya dengan baik sampai kami mendapatkan tekstur yang kami suka, kami akan menambahkan air sesuai kebutuhan dan sesuka kami menjadi krim.
- Setelah krim sesuai dengan keinginan kami, kami memasukkannya ke dalam toples dan membiarkannya di lemari es sampai waktu penyajian.
- Saat akan disajikan, kami mencicipi dan menyelesaikan saus sesuai dengan keinginan kami. Kami menambahkan beberapa es batu agar tidak langsung dingin.
- Kami akan menemani krim dengan potongan tomat, bawang, mentimun cincang halus.