Bakso dengan kacang polong dan wortel

Bakso adalah makanan klasik di rumah mana pun, mereka biasanya dimasak oleh nenek dan anak-anak kita terutama sangat menyukainya, terutama jika mereka memiliki tomat! Ini adalah hidangan yang tidak pernah gagal setiap hari dan yang membantu kita untuk memiliki makan siang atau makan malam yang seimbang, karena ini berpadu sempurna dengan sayuran dan bahkan, untuk yang paling lembut, kita bisa menyembunyikannya.

Resep bakso dengan kacang polong dan wortel yang saya bawakan untuk Anda hari ini sangat sederhana, di rumah kami menyukainya dan bahkan putra saya yang berusia dua tahun membanjiri piring dengan roti. Di akhir resep saya meninggalkan beberapa saran untuk menyembunyikan sayuran jika sulit bagi si kecil untuk memakannya.

Bahan-bahan

• 500 gr daging cincang
• Sekaleng kacang polong
• 3 zanahorias
• 1 daun salam
• Minyak zaitun
• Garam
• Merica
• 3 siung bawang putih
• Setengah kaleng tomat kecil

elaborasi

Dalam wajan kita akan menambahkan dua sendok makan minyak zaitun dan ketika sudah panas kita akan memasak siung bawang putih yang dipotong-potong sedikit, dengan hati-hati agar tidak gosong. Garam dan merica daging, aduk rata dan bentuk bakso, yang akan kita tambahkan ke wajan dan masak sampai berwarna cokelat keemasan. Tambahkan secangkir air, garam, merica, daun salam dan wortel potong-potong. Tutup wajan dan biarkan mendidih sampai wortel matang.

Ketika kita sudah siap kita tambahkan kacang polong dan tomat, masak beberapa menit lagi (sampai sausnya berkurang sesuai keinginan kita), perbaiki garam jika perlu dan hanya itu.

Saran

• Jika anak Anda kesulitan mengonsumsi sayuran, coba parut wortel atau zucchini dan campur dengan daging cincang. Saat membentuk bakso dan memasaknya, Anda tidak akan menyadarinya.
• Untuk makan siang atau makan malam yang seimbang, temani hidangan ini dengan kentang atau nasi.

Informasi lebih lanjut tentang resepnya

Waktu persiapan 10 menit

Waktunya memasak 40 menit

Total waktu 50 menit

Kilocalories per porsi 625