Ketika seseorang tidak tahu apa yang harus disiapkan untuk dimakan, bakso selalu tampak sebagai alternatif yang baik. Kita bisa membuatnya dari daging merah, ayam, sotong atau bahkan vegan, seperti yang akan kami usulkan dalam beberapa minggu, dan menemani mereka dengan saus dari semua jenis. Bakso dalam saus wortel dan zucchini ini hanyalah salah satu dari banyak alternatif yang kami miliki.
Bakso ini kami buat dengan cara tradisional dengan campuran daging sapi dan babi. Tambahkan ke adonan sedikit bawang bombay, telur dan roti yang direndam dalam susu untuk membuatnya lebih segar. Untuk sausnya, kami sangat menyukainya! Gagasan menggabungkan wortel dan zucchini tidak bisa lebih sukses.
Sausnya sangat kaya Kami memesan sebagian untuk membuat telur berbintang satu malam, tidak ada yang dibuang di sini! Ini adalah saus dengan banyak warna, dengan banyak rasa dan sangat sehat seperti yang akan Anda lihat saat melihat daftar bahannya. Apakah Anda berani menyiapkan hidangan ini? Salin daftar bahan dan pergi berbelanja!
Resepnya
- 480g. daging cincang (sapi dan babi)
- ½ bawang bombay putih
- 1 telur L.
- Remah sepotong roti yang direndam dalam susu
- 10 gram. tepung roti
- Garam
- Merica
- Tepung untuk pelapis
- 3 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 Cebolla
- 2 buah wortel besar
- 1 buah zucchini
- Garam
- Merica
- 100 g. tomat goreng
- 100 ml kaldu sayur
- Cincang bawang bombay dengan baik dan campur semua bahan bakso (kecuali tepung) dengan tangan Anda.
- Setelah itu, kami membentuk bakso dan mengaduknya dengan tepung dengan sangat ringan.
- Selanjutnya, kita panaskan 3 sendok makan minyak dalam panci dan goreng bakso sampai kecoklatan (akan selesai dimasak dalam saus). Saat warnanya kecokelatan, keluarkan dan simpan di piring.
- Dalam minyak yang sama (Anda mungkin harus menambahkan satu sendok makan lagi) sekarang kita menggoreng bawang merah dan wortel yang dicincang dengan baik selama 8 menit sebagai dasar saus.
- Kemudian, tambahkan zucchini ke dalam kubus kecil, bumbui dan masak selama empat menit lagi.
- Setelah waktu, kami menuangkan tomat dan kaldu, aduk rata untuk memasak semuanya selama 8-10 menit.
- Selanjutnya, kami menghancurkan saus dan meletakkannya kembali di atas api, menempatkan bakso di dalam saus. Masak selama lima menit dengan tutupnya, balikkan bakso setengah matang dan matikan api.
- Kami menyajikan bakso dalam saus wortel dan zucchini panas dan menyimpan sisanya dalam wadah kedap udara, membawanya ke lemari es setelah ditempa.