Makaroni dengan bakso dalam saus almond; terdengar blak-blakan, bukan? Yang benar adalah bahwa itu bisa disajikan sebagai hidangan tunggal, disertai dengan makanan penutup ringan: salad buah, mousse ... Rasa hidangan ini luar biasa; Ini memiliki sedikit aroma kunyit, juga bertanggung jawab atas warna kuning itu.
Ini adalah resep yang agak melelahkan, tapi sangat mudah diikuti. Anda bisa membuat casserole bakso yang baik terlebih dahulu dan menyimpannya sampai waktunya disajikan dengan makaroni atau spageti. Lebih disukai untuk tidak menyalahgunakan saus, tetapi sangat menarik untuk menyebarkan roti di dalamnya.
Makaroni dengan bakso dalam saus almond
Makaroni dan bakso dengan saus almond ini sangat cocok untuk disajikan sebagai satu hidangan, ditemani dengan makanan penutup yang ringan.
penulis: Maria
Dapur: Tradisional
Jenis resep: Pasta
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 320 g. makaroni
Untuk bakso
- 500 g. cincang
- ¼ bawang bombay, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- Sepotong roti yang dibasahi susu
- Telur 1
- 1 sendok makan peterseli cincang
- Tepung
- Minyak zaitun
untuk saus
- 100 gram. almond kupas
- Sepotong roti basi
- 2 siung bawang putih
- ¾ liter kaldu ayam
- Sejumput kunyit
- Garam
- Merica
Persiapan
- Kami menyiapkan bakso campur dengan daging cincang, sisa bahan. Kami menyimpan adonan dalam film dan menaruhnya di lemari es selama 20 menit.
- Kami mengeluarkan adonan dari lemari es dan dengan tangan kami kami membentuk bakso.
- Kami melewatkan bakso untuk tepung dan goreng dengan minyak yang melimpah panaskan dalam panci kecil (yang juga akan kita gunakan nanti). Kami memesan di atas kertas penyerap setelah menggorengnya.
- Untuk menyiapkan kuahnya, kita panaskan sedikit minyak dalam wajan (secukupnya agar bagian bawahnya tertutup) dan kami memanggang almond, bawang putih yang sudah dikupas dan roti yang diiris berbentuk kubus. Setelah itu, kita hancurkan atau tumbuk semuanya dengan secangkir kaldu.
- Tuang adonan ke dalam panci, sisa adonan kaldu dan kunyit. Tambahkan garam dan merica, didihkan dengan api kecil-sedang. Tambahkan bakso dan masak hingga kuah mengental.
- Sementara, kami memasak pasta di banyak air asin.
- Makaroni tersebut kami sajikan dengan seporsi bakso dan sedikit sambal.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 460