SEAFOOD QUICHE

 Bahan:
400g tepung kental
200 gram mentega
1dl air
250g carabinieri
150 gram lobster
150g udang
4 unit udang galah
1/2 dari krim cair
4 telur
Garam

Untuk kue shortcrust:
250g tepung terigu halus
125g mentega atau margarin
1 sendok makan minyak kacang
Telur 1
Gelas air 1
1 sendok teh garam

Elaborasi:
Shortcrust pastry: Masukkan tepung terigu yang sudah dicampur garam ke dalam mangkok yang sudah melewati saringan. Tambahkan mentega atau margarin, minyak dan telur, aduk dengan tangan Anda, hingga membentuk semacam serbuk gergaji yang kental. Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit hingga adonan terlepas dari dinding. Uleni dengan tangan Anda, bentuk bola dan diamkan di tempat dingin yang ditutupi kain.
Taburi meja dengan tepung dan keluarkan adonan dengan penggilas adonan hingga cukup tipis. Kami melapisi cetakan dengan adonan yang sebelumnya diolesi mentega. Tusuk bagian bawah dengan garpu dan taruh beberapa buncis kering agar tidak mengembang dan masukkan ke dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya sampai berwarna cokelat keemasan.

Untuk isian:
Makanan laut dimasak dengan cara biasa, kami memesan udang untuk hiasan. Tempatkan ikan dalam potongan-potongan di bagian bawah, kocok telur dengan garam, tambahkan krim cair dan tuangkan di atas ikan, hiasi dengan udang dan masukkan ke dalam oven. Di tengah proses memasak, tambahkan beberapa potong mentega


Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

Jadilah yang pertama mengomentari

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.