BAHAN:
Selotip pinggang babi, kurang lebih satu kilo, utuh.
2 bawang bombay ukuran besar
2-3 wortel,
2-3 tomat matang,
dua siung bawang putih,
daun salam,
sal,
beberapa paprika,
minyak
sebotol bir.
PERSIAPAN:
Di latar belakang minyak, kecokelatan daging di semua sisi, jika sudah ada, angkat dan sisihkan. Dalam minyak yang sama, tumis dua siung bawang putih, bawang bombay, wortel dan tomat sampai agak lunak, kurang lebih sepuluh menit, tambahkan garam, katanya membantu menggoreng. Masukkan kembali daging ke dalam panci, tambahkan botol bir, daun salam, dan beberapa paprika. Tutup dan masak sampai empuk. Di dalam panci presto 8 menit. Berikan sausnya.
Saya membuatnya malam sebelumnya dan menyajikannya dingin, dipotong-potong dan dengan saus pedas di sampingnya sehingga semua orang bisa menaruh apapun yang mereka mau…. Untuk daging ini, menurut seleraku, iringan terbaik, klasik seumur hidup, kentang goreng ....
Technorati tags: resep, dapur, menu, makanan
Lain resep khusus