Tampaknya dingin Ini sudah muncul di semenanjung Spanyol, jadi tidak buruk untuk makan sesuatu yang hangat dan sesendok. Sudah diketahui umum bahwa lentil adalah hidangan khas ibu, tetapi kita juga tahu bahwa masing-masing membuatnya berbeda. Pada kesempatan kali ini, kami telah membuat beberapa lentil direbus dengan wortel dan kentang, 100% bebas daging. Kami telah memilih untuk meninggalkan choricito lezat yang biasanya menyertai mereka dan membuat versi ini lebih ringan dan vegan.
Jika Anda ingin mengetahui bahan dan cara pembuatannya, baca terus sedikit di bawah ini.
Miju-miju rebus dengan wortel dan kentang
Miju-miju yang direbus dengan wortel dan kentang ini ideal untuk hari-hari yang dingin dan bagi mereka yang menghindari makanan hewani apa pun.
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Spanyol
Jenis resep: Legum
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 400 gram lentil
- 1 buah zucchini
- 3 zanahorias
- ½ bawang bombay
- 1 paprika hijau
- 4 siung bawang putih
- 2 daun salam
- 2 sendok teh paprika manis
- Minyak zaitun
- Air dan garam
Persiapan
- Kami taruh di pot, untuk 4 orang, sedikit minyak zaitun. Kami memanaskannya dengan api sedang, dan selagi memanas, kami membersihkan, mengupas, dan memotong semua sayuran: lada, wortel, zucchini, bawang putih, dan bawang merah. Kami memotong semuanya menjadi potongan-potongan kecil kecuali bawang putih, yang akan kami tambahkan utuh.
- Tumis semuanya selama sekitar 10-15 menit kurang lebih lalu kita tambahkan lentil, garam, dua sendok teh paprika manis dan daun salam. Kami membiarkannya melakukannya lagi selama 10 menit lagi, dan ketika kami melihat bahwa file wortel dan potongan timun sedikit lebih empuk, tambahkan air dan tambahkan sedikit garam lagi.
- Kami membiarkan memasak di atas api sedang selama sekitar 30 menit kira-kira dan kami mengontrol permukaan air. Kami akan menambahkan lebih banyak atau lebih sedikit air sesuka Anda dengan lebih banyak atau lebih sedikit kaldu.
- Kami menghapus dari api jika sesuai dengan keinginan kami. Selamat makan!
Uang kertas
Dengan beberapa butir beras, rasanya lebih enak ...
Informasi gizi per porsi
Kalori: 390