Saya tidak tahu tentang Anda tetapi bahkan di hari-hari panas ini saya merasa ingin makan semur kacang-kacangan seperti lentil dengan wortel dan lobak yang kita siapkan hari ini. Kami mempersiapkannya lebih teratur selama musim dingin, tetapi kami tidak menyerah selama musim panas.
Rebusan seperti ini memungkinkan kita di rumah untuk memanfaatkan semua sisa-sisa bawang merah, paprika, wortel dan lain-lain sayuran yang kita miliki di lemari es dan mereka akan menjadi buruk. Oleh karena itu, kami telah menambahkan 3 daun lobak ke lentil ini, termasuk batangnya.
Selain sayuran ini, kami telah memasukkan kentang untuk membuat hidangan lebih bulat. Dengan piring seperti itu, hanya sedikit yang dibutuhkan untuk melengkapi makanan; salad hijau dan buah untuk pencuci mulut mungkin sudah cukup. Apakah Anda berani mencoba lentil ini bersama kami?
Resepnya
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay cincang
- 1 paprika hijau, cincang
- ½ buah paprika merah, cincang
- 2 buah wortel, cincang
- 2 sendok makan saus tomat
- ½ sendok teh paprika manis
- 180 g. lentil (rendam selama 2 jam)
- Kaldu sayur
- 3 lembar daun lobak, potong-potong
- Kami memanaskan minyak dalam panci dan tumis bawang bombay, merica dan wortel selama 10 menit.
- Setelah kami memasukkan saus tomatpaprika manis dan miju-miju, aduk rata.
- Kami tutupi dengan kaldu (3 gelas air untuk satu lentil) dan didihkan.
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masak lentil selama 35 menit atau sampai empuk, masukkan lobak setengah jalan saat memasak.
- Kami menyajikan lentil dengan wortel dan lobak pedas.