Setelah dua hari berpesta di mana sebagian besar dari kita makan hidangan yang biasanya tidak kita masukkan ke dalam menu kita, ada di antara kita yang ingin kembali ke rutinitas. Untuk memasak, misalnya semur seperti ini dari lentil dengan chorizo pedas dan paprika, sederhana dan menghibur.
Semur kacang-kacangan adalah kunci menu mingguan saya. Kami memakannya, umumnya dua atau tiga hari seminggu, selalu berusaha merotasi jenis kacang-kacangan. Saya selalu mulai mempersiapkan mereka dengan dasar sayuran yang bagus Dan meskipun apa yang menonjol dalam judul chorizo pedas untuk rasa luar biasa yang disumbangkannya, jumlahnya sangat kecil.
Dalam rebusan ini yang penting adalah sayurannya: bawang bombay, merica, dan wortel. Dan penting untuk bermurah hati dengan ini. Jika Anda juga memiliki daun bawang di rumah, Anda dapat menambahkannya dan itu akan menjadi spektakuler. Saya mendorong Anda untuk mencoba cara melakukannya; Saya yakin Anda akan menikmatinya.
Resepnya
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang merah besar
- 2 buah wortel besar
- 1 lada hijau Italia
- lada panggang merah
- 6 potong chorizo pedas
- 4 sendok makan tomat tumbuk
- ½ sendok teh paprika panas
- ½ sendok teh paprika manis
- Garam dan merica
- 240 g. kacang-kacangan
- Sup ayam
- Kami memotong bawang, paprika dan wortel kupas.
- Kami memasukkan dua sendok makan minyak zaitun ke dalam panci dan kami menggoreng sayuran selama 10 menit.
- Lalu tambahkan chorizo cincang dan aduk sampai mulai melepaskan lemaknya.
- Kemudian, masukkan tomat yang sudah dihaluskan, paprika manis dan pedas, dan musim. Kami mencampur dan memasak beberapa menit.
- Setelah tambahkan lentil dan dengan murah hati atasnya dengan kaldu ayam.
- Kami menutupi dan masak selama 18 menit di atas api sedang. Selanjutnya, kami membuka dan memasak lima menit lagi dengan api sedang atau sampai matang.
- Sajikan lentil dengan chorizo pedas panas dan paprika.