Tidak ada yang lebih kaya dari kebaikan lengan gipsi coklat baru dipanggang dan buatan sendiri, atau mungkin ya? Pasti ada makanan yang lebih kaya tapi ini asli senang untuk makanan penutup, sarapan atau makanan ringan.
Resep baru dengan kontribusi cokelat yang sangat disukai oleh "pembuat cokelat" dan kue bolu yang indah dan lembut. Kami cinta! Dan saya harap Anda juga melakukannya.
Lengan gipsi cokelat
Hari ini kami menghadirkan resep lezat untuk menemani kopi sore Anda: Brazo de gitano de chocolate.
penulis: Carmen Guillen
Dapur: Andalusia
Jenis resep: Merienda
Porsi: 8-10
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk kuenya
- 6 telur
- 2 gelas gula (jangan siram)
- 1 gelas berisi tepung
- 1 sachet ragi
- Kayu manis
Untuk isian coklat
- 2 gelas susu
- 400 gram bubuk kakao (mengental)
- 1 paket pengental custard (Potax, bukan Royal)
Persiapan
- Kami mulai dengan kue: Panaskan oven pada suhu 170 ºC. Keluarkan salah satu baki dari oven dan letakkan 7-8 lembar koran atau kertas roti di atasnya.
- Kemudian di bol Kami menambahkan 6 telur, 2 gelas gula, segelas tepung dan amplop ragi. Kami berbaur dengan baik dengan bantuan garpu.
- Saat kita memilikinya massa homogen Kami menuangkannya ke dalam nampan dan memasukkannya ke dalam oven, yang hanya akan memiliki panas dari bawah dan kami akan meletakkannya pada ketinggian yang lebih tinggi dari rata-rata oven. Sekitar 35 menit.
- Saat kue sedang dibuat, kami akan mengambil kain dapur halus, kami akan menyebarkannya dan menuangkan campuran halus di atasnya gula dan kayu manis. Dalam hal ini kami akan menjatuhkan kue setelah selesai.
- Sekarang kita pergi dengan coklat: Kami taruh di wadah mendidih Semua bahan bahan: 2 gelas susu, 400 gram bubuk kakao dan pengental sachet. Kami menghapus agar coklat tidak menempel di dasar dan kita biarkan menebal dengan baik.
- Setelah kue dibuat dan dioleskan di lap dapur yang sebelumnya diolesi gula dan kayu manis, dengan bantuan memasak spatula Kami akan menyebarkan cokelat ke seluruh kue, meninggalkan lapisan yang banyak tetapi tanpa mencapai tepinya.
- Akhirnya, gulung kue itu sendiri dengan bantuan handuk dapur. Ini tidak harus sulit tetapi ini masalah latihan. Siap untuk dimakan!
Informasi gizi per porsi
Kalori: 250