Kunyit, versi kunyit yang murah

Saya tidak tahu apakah Anda mengetahuinya, tetapi kata kunyit berasal dari kata Arab "kourkoum", dan juga dikenal dengan nama lain: «Saffron dari India«. Kunyit lahir di Timur Tengah dan telah dibudidayakan selama lebih dari 2200 tahun dengan kekhasan yang diizinkan (dan diizinkan) menjaga kesegaran, rasa dan nilai gizi makanan yang mereka makan.

Berbicara sedikit tentang rasanya, pada dasarnya manis, tetapi juga sedikit pahit dan pedas, yang membuatnya ideal untuk membumbui beberapa makanan. Aromanya terutama mengingatkan pada jahe dan karena alasan ini membingungkan dengan itu dan kadang-kadang diganti dengan kunyit, karena lebih murah. Itu juga diganti dengan kunyit karena warnanya kuning-oranye.

Detail lainnya adalah itu adalah salah satu bahan dalam bubuk kari, karena alasan ini kari menghasilkan warna kuning yang sangat khas. Selain itu, berbicara sedikit tentang nutrisi, ini diindikasikan untuk hidangan ikan, telur, dan nasi. Saya juga merekomendasikannya untuk beberapa tusuk sate ikan dan udang yang diasinkan.

Jika Anda menginginkan lebih banyak aplikasi, Anda bisa menggunakannya dalam saus, kacang-kacangan, acar, dan sereal dan jika Anda menyukai gelombang oriental, Anda bahkan dapat mencobanya dengan teh yang nikmat.

Ini dijual dalam bentuk bubuk, meski di beberapa tempat Anda bisa menemukannya di akar kering. Anda harus menyimpannya di dalam toples kaca kedap udara dan di tempat yang sejuk dan kering.