SEBUAH kue bolu dengan zucchini? Itulah yang saya pikirkan saat menemukan resep ini. Keingintahuan menguasai saya dan saya mulai berbisnis. Membuatnya relatif sederhana; campurkan semua bahan dan tunggu oven melakukan tugasnya selama 45-55 menit.
Kue bolu zucchini, walnut dan kismis ini sesuai dengan namanya juga memiliki bahan lain: walnut, kismis, minyak zaitun, kulit lemon ... Hasilnya sangat segar. Kue bolu dengan tekstur yang mirip dengan kue bolu roti pisang ideal untuk melayani di sarapan dengan mentega dan madu.
Zucchini, kue bolu kenari dan kismis
Kue bolu zucchini, kenari, dan kismis ini adalah pilihan yang bagus untuk sarapan. Ideal dengan sedikit mentega dan sedikit madu.
penulis: Maria
Jenis resep: Pencuci mulut
Porsi: 10-12
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 170 g. tepung serbaguna
- ¾ sendok teh soda kue
- ½ sendok teh baking powder
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh pala
- 2 butir telur besar
- 150 gram. gula merah
- 60 g. yogurt Yunani
- 1 sendok teh kulit lemon
- ½ sendok teh ekstrak vanili
- 110 ml. minyak zaitun extra virgin
- 1 cangkir zucchini parut
- 10 buah kenari, cincang
- 1 genggam kismis
Persiapan
- Kami memanaskan oven terlebih dahulu pada 180 ° C. Olesi dan beri tepung pada loyang roti.
- Dalam mangkuk kami mencampur bahan kering: tepung terigu, soda kue, ragi dan pala.
- Di mangkuk lain, kami mengalahkan telur dan gula sampai campuran homogen tercapai.
- Kami menambahkan yogurt, kulit lemon dan vanila. Lalu kita tambahkan minyak sedikit demi sedikit dalam bentuk benang, sambil kita kocok untuk memasukkannya.
- Kami menambahkan zucchini parut dan aduk.
- Selanjutnya tambahkan bahan kering sedikit demi sedikit dan aduk.
- Akhirnya, kami menambahkan kenari dan kismis dan kita aduk lagi.
- Kami menuangkan campuran ke dalam cetakan dan menghaluskan permukaan. Kami membawanya ke oven selama sekitar 45 menit atau sampai tusuk gigi menusuk bagian tengah dan keluar dengan bersih.
- Kami mengeluarkan cetakan dari oven dan setelah 10 menit kami membuka cetakan di rak untuk menyelesaikan pendinginan.