Kue wortel dengan frosting keju

Saya sudah lama ingin mencari Resep Kue Wortel sempurna. Kue wortel dengan konsistensi lebih tebal dari kue tradisional dan mirip dengan spons dalam hal pembuatannya, telah menaklukkan saya dan juga mudah dibuat!

Makanan penutup yang manis ini bisa disajikan sendiri atau dengan semacam glasir. Dalam hal ini saya menggunakan file frosting keju baik untuk mengisi kue dan menutupinya. Saya melakukannya dengan cara yang sederhana, tetapi Anda dapat mencoba sedikit lebih banyak dalam penyajiannya, menambahkan lebih banyak lapisan kue bolu atau menghiasinya dengan beberapa buah kering.

Bahan-bahan

Untuk 8 orang:

• 300 gram. tepung terigu
• 150 g. gula putih
• 100 gram. gula merah
• 230 ml. minyak bunga matahari
• 4 telur
• 2 sdt baking powder
• 2 sdt soda kue
• 1 sdt kayu manis bubuk
• 1/2 sdt garam
• 250 g. wortel parut (mentah)
• 50 gram. Walnut cincang
• 50 gram. kismis

Untuk frosting keju:

• 250 g. Keju Philadelphia
• 55 g. mentega
• 250 g. gula icing
• 1 sdt ekstrak vanili

elaborasi

Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180ºC.

Kami memulai mengayak tepung, ragi, bikarbonat dan kayu manis.

Di mangkuk lain kami mengalahkan telur dengan gula sampai volumenya dua kali lipat. Tambahkan minyak dan lanjutkan mengocok sampai semuanya terintegrasi dengan baik.

Kemudian kami memadukan bahan-bahan tersebut, diayak perlahan, dengan bantuan sendok kayu. Akhirnya kami menambahkan wortel parut, kenari dan kismis, aduk sampai semuanya menyatu dengan baik.

Tutupi bagian bawah cetakan dengan kertas roti, lumuri bagian sisinya dan tuangkan adonan. Kami memperkenalkannya di oven sekitar 1 jam atau sampai pisau keluar dengan bersih. Anda bisa melakukannya seperti ini atau membagi adonan dan membuat dua kue (perlu diingat bahwa waktu memanggang kira-kira setengahnya).

Sementara kami memanggang kuenya kami menyiapkan frosting. Untuk melakukannya, kocok mentega selama beberapa menit pada suhu kamar, lalu tambahkan keju dan ekstrak vanili. Kami terus mengocok sambil menambahkan icing sugar sampai mendapatkan massa yang homogen. Kami menyimpannya di lemari es.

Setelah kue disiapkan, kami membiarkannya dingin, kami membuka dan membuka setengah.

Ini hanya tentang buat kuenya. Kami menempatkan lapisan pertama kue bolu di atas piring dan menutupinya dengan frosting. Kami menempatkan lapisan kedua dan menutupi seluruh kue dengan frosting dengan bantuan spatula. Kita simpan di lemari es sampai kita mengkonsumsinya. Ini jauh lebih kaya dari satu hari ke hari berikutnya!

Uang kertas

Jika ingin lebih spektakuler, siapkan dua kue dengan adonan yang ditunjukkan dan buka keduanya menjadi dua. Dengan cara itu Anda akan memilikinya kue paling berwarna empat lantai. Isi setiap lantai dengan frosting dan gambar beberapa detail di area atas dengan kantong kue.

Cara Membuat Frosting Keju Bebas Mentega

Jika karena alasan tertentu Anda tidak ingin atau tidak dapat menggunakan mentega, jangan khawatir. Karena dalam soal resep, kita selalu bisa memvariasikan bahan ganjil untuk bisa menyiapkan hidangan yang sama dan untuk seluruh keluarga. Itu sebabnya jika Anda ingin tahu cara membuat frosting keju tanpa mentega, kami tunjukkan.

Bahan-bahan

• 250 gr. krim keju
• 350 ml. whipping cream
• 200 gr gula pasir
• satu sendok teh vanila

Persiapan

Anda harus mengocok krim, dengan gula dan vanili. Ingatlah selalu bahwa semakin dingin krimnya, semakin baik hasil yang tidak akan diberikan untuk resepnya. Jika sudah terintegrasi dengan baik, tibalah saatnya untuk menambahkan krim keju. Sekali lagi, Anda harus terus memukuli sampai Anda mendapatkan a   konsistensi yang cukup lembut. Sesederhana itu dan tanpa mentega! Dalam hal ini, kami memilih whipping cream atau disebut juga krim susu.

Sebaliknya, jika Anda ingin memberikan rasa keju yang lebih pekat, Anda dapat menambahkan 250 gr. dari keju mascarpone, selain bahan yang sama yang telah kami sebutkan di atas. Jika Anda memiliki sisa makanan, Anda dapat menyimpannya dalam wadah tertutup di lemari es. Tanpa diragukan lagi, ini adalah pilihan terlezat lainnya dan untuk pecinta keju. Sekarang Anda bisa, baik dengan satu resep atau lainnya, menghias kue mangkuk Anda atau membuat isian paling enak untuk kue Anda. Anda pasti berhasil!

Jika Anda menyukainya, berikut resep lain untuk kue keju dengan wortel dan bacon:

Artikel terkait:

Wortel dan kue keju, perpaduan rasa yang luar biasa

Informasi lebih lanjut tentang resepnya

Waktu persiapan 30 menit

Waktunya memasak Jam 1

Total waktu 1 jam dan 45 menit

Kilocalories per porsi 390