Kue wijen, untuk memanggang keluarga di sore hari

Tidak ada komentar

Tempat tinggal saya, hawa dingin sudah tiba, hujan, sore hari di rumah membuat kue dan kue. Saya suka kali ini! Untuk memulai hari-hari yang dingin, saya telah memutuskan untuk membawakan Anda kue wijen yang sangat sederhana ini yang selalu berjaya di rumah, rasanya kuat, cocok untuk ditemani segelas susu yang enak dan meringkuk di bawah selimut.

Saya mengerti bahwa di Spanyol biji wijen biasanya tidak dijual panggang, jadi di akhir resep saya akan memberi tahu Anda cara memanggangnya di rumah, sangat mudah dan hanya dalam beberapa menit. Dan tanpa pembicaraan lebih lanjut, saya meninggalkan Anda dengan resepnya. Nikmati dan nikmatilah sendiri!

Bahan-bahan

50 gr wijen sangrai (30 gr akan dihancurkan dan 20 gr sisanya akan digunakan untuk menghias)
240 g mentega
100 gram gula pasir
240 gr tepung terigu

elaborasi

Di satu sisi, hancurkan 30 gram biji wijen hingga menjadi bubuk, anda bisa menggunakan alat penambang. Sebaliknya, olah mentega sampai memiliki kekentalan yang sama dengan krim. Tambahkan gula dan kocok kuat-kuat (jika Anda memiliki tongkat listrik, lebih baik) sampai Anda mendapatkan krim yang lembut. Tambahkan tepung terigu dan bubuk wijen, kocok lagi hingga semua bahan tercampur rata.

Gulung menjadi bola seukuran kenari dan letakkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti, terpisah dengan baik satu sama lain. Hias dengan biji wijen yang sudah Anda sisakan dan panggang selama 20 menit pada suhu 180ºC. Dinginkan di rak kawat sebelum disajikan.

Uang kertas

Jika Anda tidak menemukan wijen yang sudah dipanggang, Anda bisa memanggangnya di rumah. Anda cukup menggunakan wajan tanpa minyak, tambahkan biji wijen untuk menutupi seluruh permukaan dan panggang selama beberapa menit, hati-hati jangan sampai gosong karena nanti rasanya akan sangat pahit.