Kue sobao pasiego, kue bolu beraroma mentega yang lezat. Kue bolu khas dari Valles Pasiegos (Cantabría). Sangat ideal untuk menemani sarapan atau makanan ringan. Seperti yang selalu saya katakan, tidak ada yang lebih baik dari kue buatan sendiri yang enak.
Yang membedakan kue ini adalah rasa menteganya, juicy, halus dan aromanya mengingatkan pada kue nenek kami. Anda juga bisa menyiapkannya dalam cetakan individual, seperti muffin. Kedua opsi itu sangat bagus. Kau akan menyukainya !!!
Kue sobao pasiego
penulis: montse
Jenis resep: makanan penutup
Porsi: 6
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 3 telur
- 250 gr. mentega
- 250 gr. Gula
- 250 gr. tepung kue
- 1 sendok teh kulit lemon atau esensi vanila
- 1 sachet ragi
- Gelas gula
Persiapan
- Kami menyalakan oven pada suhu 180ºC.
- Dalam mangkok kita taruh mentega yang akan kita miliki pada suhu kamar untuk waktu yang lama dan gula, kita kocok dengan beberapa batang.
- Setelah dikocok dengan baik dan seperti krim, kami menambahkan satu sendok teh esensi vanilla, aduk, dan kami akan menambahkan telur, satu per satu.
- Kami menyiapkan tepung, mengayak dan mencampurnya dengan amplop ragi dan kami tuangkan di atas adonan, aduk sedikit demi sedikit sampai semuanya menyatu.
- Ini harus menjadi krim yang kental dan tercampur rata.
- Kami menyiapkan cetakan untuk kue bolu, olesi dengan mentega dan taruh kertas minyak, akan lebih mudah untuk dibuka.
- Kami menuangkan adonan ke dalam cetakan.
- Kami taruh di oven dengan suhu 180ºC selama kurang lebih 30 menit, kami akan menusuknya di tengah dengan tusuk gigi, jika sudah kering maka akan siap, jika tidak biarkan beberapa menit lagi.
- Kami mengeluarkannya dan membiarkannya dingin. Kita bisa menaburkan icing sugar di atas kue.
- Dan itu akan siap !!!