Celiacs: puff pastry bebas gluten dalam thermomix

Untuk semua yang menderita intoleransi gluten, hari ini saya mengusulkan untuk membuat resep sederhana untuk puff pastry bebas gluten, menggunakan thermomix dan mereka dapat menggunakannya dalam sediaan seperti tartlet atau empanada.

Bahan:

250 gram mentega sangat dingin (potong kecil-kecil)
250 gram tepung bebas gluten
120 cc dari air es
Garam, sejumput

Persiapan:

Masukkan semua bahan ke dalam gelas thermomix dan program 20 detik dengan kecepatan 6. Kemudian, keluarkan adonan dari gelas dan bentuk bun. Kemudian bungkus dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama 20 menit.

Saat adonan sudah dingin, gulung dengan penggilas adonan dan bentuk persegi panjang. Kemudian lipat menjadi tiga bagian. Balik adonan dan regangkan lagi dengan hati-hati, ulangi operasi sebelumnya. Kembali, balik adonan dan regangkan lagi dan lipat kembali seperti pada langkah sebelumnya. Terakhir, tutup adonan dengan kanvas dan letakkan di lemari es hingga mendingin dengan baik baru bisa digunakan.


Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

Jadilah yang pertama mengomentari

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.