Jika Anda menderita penyakit celiac, Anda pasti membutuhkan resep yang bervariasi. Hari ini saya mengusulkan untuk menyiapkan resep sederhana dan khusus untuk semua celiac dengan makanan bebas gluten yang dapat dinikmati kapan saja sepanjang hari:
Bahan-bahan:
150 gram mentega
150 gram gula pasir
8 telur
bumbu dari 1 lemon
200 gram tepung bebas gluten
1/2 kilo pir, cincang (bisa dikalengkan)
Persiapan:
Kocok mentega dalam mangkuk dengan gula sampai campurannya sangat lembut. Tambahkan kuning telur satu per satu dan aduk rata satu sama lain, lalu kulit lemon dan tepung bebas gluten yang diayak sebelumnya, dan campur dengan sendok kayu.
Selanjutnya, tambahkan putih telur yang sudah dikocok hingga mencapai titik salju dan campur dengan gerakan lembut dan membungkus. Tempatkan sediaan ini dalam cetakan yang diolesi sedikit mentega dan ditaburi tepung bebas gluten. Sebarkan pir cincang di atasnya dan masak dalam oven lunak selama sekitar satu jam. Terakhir, saat Anda mengeluarkannya dari oven, biarkan dingin selama beberapa menit sebelum memotong bagian dan disajikan.