Kue minyak; meliputi Inés Rosales
Menyiapkan makanan penutup di rumah memberikan kepuasan ganda. Yang pertama adalah menikmati proses dan aroma yang dihasilkannya. Kedua, untuk mengetahui bahwa Anda memberi kepada Anda permen buatan sendiri, tanpa lemak jenuh dan karena itu jauh lebih sehat daripada "prafabrik" lainnya.
Ini kue minyak mirip dengan Ines Rosales yang pasti kalian kenal. Itu adalah godaan yang besar dan sulit untuk dihentikan ketika Anda memilikinya di depan Anda. Saya menyarankan Anda untuk menggunakan minyak zaitun murni yang baik untuk persiapannya, ini adalah salah satu kunci makanan penutup sederhana yang dapat Anda gunakan untuk mempermanis Paskah.
Bahan-bahan
Untuk 15 kue
- 100 gram Virgin Olive Oil
- Kulit setengah lemon
- 10 gram kacang adas manis
- 140 ml. air
- 20 g. ragi roti segar
- 40 g. minuman keras adas manis
- 40 g. dari gula
- 360 g. tepung kekuatan
- 1/2 sdt. Garam
- 20 g. biji wijen
- Gula untuk melapisi
elaborasi
Kami memanaskan minyak dengan kulit lemon dan kacang adas meresap selama 4 menit. Seharusnya tidak mendidih atau berasap. Biarkan dingin.
Sedangkan dalam mangkuk kami menggabungkan ragi dan air pada suhu kamar atau sedikit hangat. Biarkan istirahat sebentar dan aduk sampai ragi larut sepenuhnya.
Tambahkan minuman keras adas manis, minyak dengan parutan kulit, tepung, garam, gula dan biji wijen ke dalam mangkuk. Kami menguleni sampai Anda mendapatkan adonan halus yang terlepas dari dinding wadah. Tutupi dengan handuk dapur bersih dan biarkan adonan mengembang dua kali lipat volumenya di tempat yang hangat.
Kami memanaskan oven terlebih dahulu pada 230 derajat.
Kami ambil porsi adonan sekitar 35 gram, kami membuat bola dan meratakannya dengan roller sampai sangat halus. Kami melakukannya dengan gula sehingga menempel pada kue.
Kami menempatkan kue di atas loyang yang dilapisi dengan kertas minyak dan kami mengitari mereka, rentangkan tepinya dengan tangan Anda.
Kami memanggang 6-8 menit panaskan naik turun sampai berwarna cokelat keemasan.
Kami mengeluarkan dari oven dan meninggalkannya dinginkan di rak kawat.
Uang kertas
Anda dapat menyimpannya dalam kaleng selama berhari-hari, meskipun saya jamin bahwa itu tidak akan bertahan lama jika Anda memilikinya.
Informasi lebih lanjut tentang resepnya
Waktu persiapan
Waktunya memasak
Total waktu
Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.
Sempurnakan kue otentik Inés Rosales ini. Resep yang luar biasa. Terima kasih banyak!!!
Indah dan sangat sederhana. Terima kasih
Maria, terima kasih atas resepnya. Saya melakukannya dan itu hebat. Salam dari Colombia
Saya senang Anda menyukainya. Salam