Akhir-akhir ini saya sedang mempersiapkan banyak makanan penutup dengan coklat. Minggu lalu saya menunjukkan kepada Anda kunci untuk membuat tender kue bolu dengan topping cokelat dan yang satu ini, saya mendorong Anda untuk menyiapkan kue dengan dua cokelat. Terlalu banyak cokelat? Saya kira tidak.
El kue dua coklat yang saya persembahkan untuk anda hari ini, masih berupa kue coklat basah dengan frosting coklat. Bagian bawahnya menyerupai brownies, sedangkan bagian atasnya bisa dibandingkan dengan mousse, karena teksturnya yang creamy. Resep pesta yang ideal karena dapat atau harus dibuat dari satu hari ke hari berikutnya.
Dua kue coklat
Dua kue coklat dengan dasar yang lembab dan frosting yang creamy ini sangat cocok untuk semua pecinta coklat.
penulis: Maria
Jenis resep: Pencuci mulut
Porsi: 14
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
Untuk kuenya
- 195 g. tepung
- 480 g. dari gula
- 85 g. coklat bubuk
- 1½ sendok teh ragi (Royal)
- 1½ sendok teh soda kue
- Sejumput garam
- 2 telur
- 235 ml) susu
- 120 ml. minyak bunga matahari)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 235 ml. kopi kental
untuk frosting:
- 115 g. mentega dalam kubus
- 120 g. cokelat hitam cincang
- 177 ml. krim cair (35% mg)
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- 220 g. gula gals
Persiapan
- Kami memanaskan oven terlebih dahulu hingga 180ºC.
- Kami melapisi cetakan (33 x 23 x 5 cm.) Dengan kertas minyak dan cadangan.
- Dalam mangkuk besar, kami mencampur tepung, gula, coklat, ragi, bikarbonat dan garam.
- Kami menambahkan telur, susu dan ekstrak vanili ke bahan kering dan kocok. Awalnya kita akan melakukannya dengan kecepatan yang sangat rendah agar tepung tidak beterbangan.
- Setelah kita memiliki campuran yang "homogen", kami memasukkan kopi panas dan kalahkan semuanya dengan kecepatan rendah hingga terintegrasi ..
- Kami menuangkan campuran ke dalam cetakan dan kami memanggang 40 menit kira-kira atau sampai tusuk gigi menusuknya hingga bersih.
- Kami membiarkannya dingin kue sepenuhnya.
- Begitu dingin, kami menyiapkan glasir, lelehkan mentega dan cokelat dalam bain-marie. Kami membiarkan campuran itu mereda.
- Sementara, kami mengocok krim dengan esensi vanilla dan gula hingga campurannya menjadi kental.
- Kami menambahkan krim sedikit demi sedikit cokelatnya, kocok sampai frosting mengembang tercapai.
- Kami memperpanjang frosting di atas kue dan taruh di lemari es setidaknya selama 4 jam.
- Kami potong kotak dan kami melayani.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 420