Kue coklat, camilan yang tak tertahankan

Kue coklat

Saya sangat suka membuat kue, terutama jika coklat adalah salah satu bahan Anda. Resep ini diwariskan kepada saya oleh seorang teman dan meskipun melelahkan, hasilnya sepadan. Cookie memiliki rasa coklat ringan dan tekstur renyah yang tak tertahankan.

Mereka adalah cookie yang sangat jernih, ideal untuk a pesta anak-anak jika Anda menggunakan cetakan bintang atau hewan. Sekarang, mereka membutuhkan waktu karena resepnya menuntut dalam hal waktu pendinginan di antara langkah-langkahnya. Sederhana tapi "lambat", tidak senyaman resepnya cookie retak yang sama-sama mencolok.

Bahan-bahan

Untuk 50 kue

  • 200 g. gula normal
  • 115 gram. gula merah
  • 228g. mentega pada suhu kamar
  • 3 telur
  • 1 sendok teh ekstrak vanili
  • 380 g. Tepung
  • 60 g. biji cokelat
  • 1 / 2 sendok teh garam

elaborasi

Dalam mangkuk kami mengalahkan mentega dan gula dengan bantuan batang listrik sampai adonan homogen tercapai.

Kami menambahkan di bawah telur-telur, satu per satu, kocok sampai masing-masing menyatu sebelum menambahkan yang berikutnya.

Selanjutnya kami menambahkan ekstrak vanili dan kami bercampur.

Di mangkuk lain kami mencampur tepung diayak, bubuk kakao dan garam. Kami menambahkan bahan kering ini ke yang basah sedikit demi sedikit dan campur dengan sendok kayu atau spatula sampai tercampur. Kami akan mendapatkan adonan yang lengket dan ringan sebagai hasilnya.

Potong dua lembar cling film dan letakkan setengah adonan di masing-masing bagian. Dengan plastik yang sama kami memberi adonan berbentuk cakram dan dibungkus dengan film kami taruh di lemari es setidaknya 2 jam.

Kami mengeluarkan adonan dari lemari es, dan dengan gilingan tepung kami menyebarkannya di atas kertas roti sampai tercapai 0,6 cm. tebal. Pindahkan kertas dan setrika ke piring dan letakkan di freezer selama 10 menit.

Lalu kami memotong kuenya Kami menempatkannya di atas loyang yang dilapisi kertas dan menaruhnya di freezer selama 10 menit lagi.

Kami memanfaatkan waktu ini untuk memanaskan terlebih dahulu oven pada suhu 180º. Terakhir, kami memanggang cookie antara 13 dan 16 menit, tergantung ukurannya.

Dinginkan di rak dan simpan dalam kaleng kedap udara. Mereka disimpan selama beberapa hari.

Kue coklat

Uang kertas

Karena cookie berwarna gelap dan sulit untuk mengetahui kapan sudah matang, saya sarankan untuk melakukan uji coba kecil.

Hal ini penting dinginkan adonan terus menerus. Dengan demikian, kami akan menghindari hal itu, karena sangat manis, cookie tersebar di oven pada saat dipanggang.

Informasi lebih lanjut -Kue coklat retak, godaan nyata

Informasi lebih lanjut tentang resepnya

Kue coklat

Waktu persiapan

Waktunya memasak

Total waktu

Kilocalories per porsi 400

Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

Jadilah yang pertama mengomentari

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.