Saya tidak bisa berhenti memasak makanan penutup coklat. Resep apa pun yang datang ke tangan saya dan mengandung cokelat sebagai bahan utamanya, secara otomatis menempati tempat istimewa dalam daftar "pekerjaan" saya. Jadi kebetulan saya dengan brownies sederhana dengan lapisan coklat ini.
Ini adalah kue yang sangat lembut untuk sarapan berkat penutup coklat membuat makanan penutup yang enak. Sebagai hidangan penutup, Anda dapat menyajikannya dengan custard ringan, satu scoop es krim ... dan / atau menghiasinya dengan meringue atau krim agar terlihat lebih "meriah". Pembuatannya tidak memerlukan kesulitan apapun dan cakupannya juga dapat diterapkan di a Kue yogurt dasar mencobanya!
Kue bolu dengan lapisan coklat
Kue bolu berlapis cokelat ini adalah sarapan atau makanan penutup yang enak untuk semua pecinta cokelat hitam.
penulis: Maria
Dapur: Tradisional
Jenis resep: Pencuci mulut
Porsi: 10
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 140 g. mentega lunak
- 110 gram. gula icing
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 6 telur
- 130 g. coklat hitam
- 100 g. dari gula
- 1 sejumput garam
- 140 g. tepung kue
Liputan
- 200 g. dari gula
- 125 ml. air
- 150 g. lapisan coklat hitam
Persiapan
- Kami menutupinya dengan kertas memanggang cetakan yang dapat dilepas dan panaskan oven sampai 190ºC.
- Kami memisahkan kuning telur dari putihnya.
- Dalam mangkuk bkami mengaduk mentega melunakkan dan gula icing, sampai putih.
- Kemudian, kami menambahkan kuning telur satu per satu, tanpa henti berdetak.
- Kami melelehkan cokelatnya dan kami membiarkannya sedikit marah untuk menambahkannya ke campuran sebelumnya. Kami juga menambahkan esensi vanilla dan kocok.
- Kami memasang putih dengan sedikit garam dan saat sudah berbusa, tambahkan gula sedikit demi sedikit. Kami mengocok meringue sampai gula tidak dihargai.
- Kami menggabungkan meringue campuran mentega dan tepung yang diayak. Kami campur dengan gerakan membungkus agar adonan tidak jatuh.
- Kami menuangkan campurannya dalam cetakan dan menghaluskan permukaan.
- Panggang 45 menit pada 190ºC dan kami memeriksa apakah itu dibuat dengan tongkat tusuk sate.
- Kami mengeluarkan kuenya, membuka cetakannya dan kami tempatkan di rak sampai benar-benar dingin.
- Saat dingin kami menyiapkan pertanggungan, campur air dan gula dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih, masak 5 menit lagi.
- Sementara itu, kami mencairkan cokelatnya.
- Kami membiarkanmucampur sirupnya sebentar dan kemudian, tuangkan sedikit demi sedikit di atas cokelat tanpa henti mengaduk sampai konsistensi yang diinginkan tercapai.
- Kami segera menuangkan kue dan membiarkannya selai cokelat di permukaan, menggunakan spatula untuk menutupi sisi.
- Biarkan dingin di lemari es dan sajikan.
Informasi gizi per porsi
Kalori: 450