Kue almond atau tarta de Santiago, adalah makanan penutup tradisional masakan Galicia. Resepnya sebagian besar terdiri dari almond, gula dan telur kemudian untuk mencicipinya diberi lebih banyak rasa dengan sentuhan kayu manis atau kulit lemon.
La Kue Santiago Kue ini dibuat dengan bentuk bulat dan memiliki siluet salib Santiago di bagian atasnya yang digambar dengan icing sugar. Teksturnya kasar oleh almond, sangat berair dan dengan rasa almond yang sangat enak.
Ini adalah makanan penutup yang cocok untuk celiac, karena tidak mengandung tepung.
Kue almond
penulis: Montse Morote
Jenis resep: Desserts
Porsi: 6
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 4 telur
- 250 gr. almond bubuk
- 250 gr. dari gula
- Kulit lemon atau
- Setengah sendok teh kayu manis
- Gula bubuk
Persiapan
- Di mangkok kami taruh almond bubuk dan gula pasir, kami aduk dan kami taruh telur satu per satu lalu diaduk dan diaduk rata, sampai didapat adonan yang halus.
- Kami menempatkan kulit lemon atau kayu manis.
- Kami menyalakan oven pada suhu 180ºC
- Kami mengambil cetakan bulat, olesi dengan sedikit mentega dan sedikit tepung (agar tidak lengket), isi cetakan dengan adonan dan panggang sampai matang dan berwarna kecoklatan.
- Setelah sekitar 20-30 menit kita akan mengeceknya dengan cara di klik dengan tusuk gigi di tengahnya dan jika sudah kering maka akan siap, jika belum kita biarkan beberapa menit lagi sampai siap.
- Kami mengeluarkannya dari oven, biarkan hangat dan taburi dengan icing sugar.
- Jika Anda ingin membuat gambar salib Santiago, di Internet Anda dapat menemukan templatnya, menyalinnya dan meletakkannya di atas kue di tengahnya, taburi dengan gula pasir, dengan hati-hati lepaskan templat dan siluetnya. salib akan tetap ada.
- Dan siap makan !!!
- saya harap Anda menyukainya