Waktu seharusnya tidak menjadi alasan untuk makan sehat. Salad adalah teman yang baik ketika waktu kita terbatas; cukup gabungkan berbagai buah dan / atau sayuran mentah untuk disajikan di meja satu. SEBUAH salad kuskus dengan kubis dan wortel, adalah proposal kami hari ini.
Kami hanya bisa menggunakan kubis dan wortel dan memasukkan, seperti yang telah kita lakukan, beberapa kacang untuk melengkapi salad. Tapi kami telah memutuskan untuk menambahkan satu bahan lagi: couscous. Memasak dalam 8 menit dan menambahkan sentuhan hangat pada salad ini yang tidak ingin kami lewatkan.
- Setengah gelas couscous
- 80 g. kubis
- Wortel 1
- 8 buah sultana kismis
- 8 buah almond cincang
- Minyak zaitun extra virgin (atau yogurt skim)
- Garam dan lada hitam secukupnya.
- Kami mencuci sayuran dan kami memotong kubis di batang korek api. Kami melakukan hal yang sama dengan wortel dan mencampur sayuran dalam mangkuk atau piring.
- Kami memasak couscous seperti yang direkomendasikan oleh pabrikan. Hal yang biasa adalah menuangkan setengah gelas air (volume couscous yang sama) ke dalam panci dan didihkan, matikan api dan selama tiga menit, masak couscous.
- Kami menggabungkan couscous, kismis dan almond ke salad.
- Kami menyiram dengan sedikit minyak extra virgin atau yogurt skim, garam dan merica secukupnya.