Kroket ikan, bawang putih, dan peterseli

Kroket ikan, bawang putih dan peterseli, Enak dan mudah dibuat, cocok untuk mengenalkan ikan. Kita bisa membuat mereka berguna.

Mereka adalah pilihan yang baik untuk makan ikan, mereka sangat lembut dan halus. Saya telah menggunakan hake, potongan ekor. Anda harus sangat berhati-hati untuk membersihkan ikan dengan baik agar tidak ada tulang yang masuk.

mencetak

Kroket ikan, bawang putih, dan peterseli

penulis: montse

Jenis resep: Permulaan

Porsi: 6

Waktu persiapan:  20 m

Waktunya memasak:  50 m

Total waktu:  1 jam 10 m

Bahan-bahan

• 250-300 gram. ikan
• 500 ml. susu
• 1 gelas kecil ikan
• 80 gr. tepung
• 60 gr. mentega
• 2 sendok makan minyak zaitun
• 2-3 siung bawang putih
• Garam
• Segenggam peterseli cincang
• 2 telur
• Remah roti
• Minyak untuk menggoreng kroket

Persiapan

1. Untuk menyiapkan kroket ikan bawang putih dan peterseli, kita akan mulai dengan memasukkan ikan yang akan dimasak dengan sedikit air dan sedikit garam. Jika Anda memiliki ikan dari kaldu, langkah ini sudah. Sisakan sedikit kaldu ikan.
2. Potong bawang putih dan peterseli. Siapkan wajan dengan mentega dan sendok makan minyak, tambahkan bawang putih, goreng perlahan agar tidak gosong.
3. Kami memotong ikan, membuang tulang dan kulitnya. Sebelum bawang putih kecoklatan, masukkan ikan, masak beberapa menit agar ikan menyerap aroma bawang putih, tambahkan peterseli. Tambahkan tepung dan biarkan sedikit matang agar kroket tidak terasa seperti tepung.
4. Kami akan memanaskan susu dalam microwave.
5. Tambahkan segelas kecil kaldu, aduk dan aduk, bila adonan sudah mengental tambahkan susu sedikit demi sedikit dan aduk rata. Tambahkan sedikit garam dan coba berikan titik yang Anda suka. Kita harus memiliki adonan krim, yang terlepas dari wajan.
6. Kami memindahkannya ke sumbernya, biarkan hangat dan masukkan ke dalam lemari es selama minimal 4 jam atau semalaman.
7. Kami bersiap untuk membuat kroket. Dalam mangkuk masukkan remah roti dan di mangkuk lain kocok telur. Kami mengeluarkan piring dari lemari es dan dengan bantuan sendok kami mengambil potongan adonan, membentuknya, melewatinya terlebih dahulu melalui telur dan kemudian melalui remah roti. Kita bisa menyiapkan semuanya, memasak yang akan kita makan dan memasukkan sisanya ke dalam freezer.
8. Kami menaruh wajan dengan banyak minyak di atas api sedang, ketika panas kami akan menggoreng kroket secara bertahap sampai berwarna keemasan, kami mengeluarkannya dan kami akan meletakkannya di atas kertas masak sehingga mengeluarkan minyak berlebih.

3.5.3226