Jika seperti saya selama hari-hari terakhir Anda belum berhenti mencicipi permen tradisional yang berbeda, Anda mungkin mencari sesuatu yang lebih ringan untuk memulai minggu depan. Oleh karena itu, kami mengusulkan ini krim labu ringan. Ringan dari segi kalori tapi tidak dari segi rasa.
Trik krim labu ini adalah bahan-bahannya mereka sebelumnya dipanggang dalam oven. Ini lebih melelahkan tetapi rasanya tidak ada hubungannya dengan apa yang hanya kita dapatkan dengan memasak sayuran dalam air. Menggandakan jumlahnya dan membekukannya bisa menjadi trik yang bagus untuk memanfaatkan waktu Anda sebaik-baiknya.
Krim labu ringan
Krim labu ringan yang kami siapkan hari ini penuh rasa berkat sayuran panggang di antara bahan-bahannya.
penulis: Maria
Jenis resep: Hidangan utama
Porsi: 6
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 labu ukuran sedang, tanpa kulit dan buang bijinya, potong menjadi 4 bagian
- 4 wortel, kupas
- 1 bawang bombay ukuran sedang, potong empat bagian
- 1 bawang putih utuh, potong menjadi dua secara horizontal
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 200 ml. santan
- Air
- Garam dan merica
- Yoghurt skim dan cabai rawit untuk hiasan
Persiapan
- Lapisi loyang dengan kertas roti dan kami menempatkan labu tentang ini. Kami juga meletakkan wortel, bawang merah dan bawang putih di atas nampan.
- Kami menaburkan sayuran dengan sekitar 2 sendok makan minyak zaitun dan dengan tangan kami memastikan bahwa mereka terlapisi dengan baik.
- Kami memanggang pada suhu 220ºC 40 menit atau sampai labu empuk.
- Saat labu sudah empuk, kami mengeluarkan sayuran dari oven dan membiarkannya hangat agar bisa ditangani. Kemudian, kami mengupas bawang putih.
- Lalu kami memasukkan semua sayuran ke dalam pengolah makanan bersama dengan santan dan aduk hingga rata.
- Kami menuangkan bubur ke dalam casserole dan kami memasukkan air yang diperlukan untuk mencapai konsistensi yang diinginkan. Aduk, bumbui, dan masak 10 menit.
- Kami melayani dengan sedikit smoothie skim yogurt dan cabai rawit yang dihaluskan.