Kerang bawang putih, hidangan cepat dan mudah disiapkan. Hidangan yang tidak membutuhkan banyak bahan dan yang kami miliki di rumah.
Kerang adalah makanan laut yang sangat enak, mereka memiliki rasa yang enak dan mereka tidak membutuhkan banyak hal untuk menghindari menghilangkan rasa mereka. Mereka bisa dikukus, dimasak dengan jus mereka sendiri atau dengan bawang putih saat aku membawakanmu, itu saus yang sangat enak.
Kerang berasal dari famili moluska seperti kerang, remis, tiram semua dalam cangkangnya, mereka memiliki banyak vitamin dan mineral dan mengandung sangat sedikit lemak, tergantung pada bagaimana mereka dimasak mereka sangat ringan dan merupakan makanan pembuka yang baik, seperti tapas atau menemani beberapa hidangan seperti nasi, pasta ..
Meskipun sepiring ini kerang dengan bawang putih sangat sederhana, Agar hasilnya bagus, yang terpenting kerang itu segar dan memiliki semua rasa.
- 1 kilo kerang
- 3 siung bawang putih
- 1 gelas anggur putih 200 ml.
- Segenggam peterseli
- Garam
- Minyak zaitun
- 1 lemon (opsional)
- Untuk membuat hidangan kerang bawang putih ini, kita akan mulai dengan mencuci kerang, kita akan meninggalkannya dalam mangkuk berisi air dingin dan segenggam garam, kita biarkan selama setengah jam untuk melepaskan bumi.
- Kupas dan potong bawang putih sangat kecil atau hancurkan dengan lesung.
- Kami juga mencuci dan memotong segenggam peterseli.
- Kami meletakkan wajan besar atau casserole dengan minyak zaitun yang bagus di atas api sedang, kami menambahkan bawang putih cincang.
- Saat bawang putih mulai berwarna, tambahkan white wine, biarkan selama 2-3 menit hingga alkohol menguap.
- Kami mengeringkan kerang dengan baik, menambahkannya ke casserole bersama dengan bawang putih dan anggur. Kami membiarkannya sampai kerangnya terbuka.
- Setelah terbuka, tambahkan sedikit garam dan segenggam peterseli. Kami mengaduk semuanya dengan baik dan mematikan.
- Kami taruh di sumber, tiriskan sedikit lemon jika Anda suka.
- Siap untuk melayani!!!