Kerang dalam saus tomat pedas

Los kerang dalam saus tomante pedas menempati tempat istimewa di meja saya. Meskipun membersihkan kerang segar itu melelahkan, saya tidak akan menipu Anda, hasilnya sepadan dengan usaha pada kesempatan tertentu. Ini adalah hidangan yang sangat mudah untuk mengejutkan tamu Anda.

Setelah bersih, elaborasi kerang ini di dalam negeri pun sederhana. Beberapa produk dari kebun dan saus tomat yang baik sudah cukup untuk disajikan di atas meja seperti yang Anda lihat di gambar. Itu tingkat kepedasan, Saya serahkan pada pilihan Anda. Teori saya adalah bahwa lebih baik gagal daripada gagal.

Bahan-bahan

• 1 k. kerang bersih
• 1 Cebolla
• 1/2 cabai merah
• 1 siung bawang putih
• 1 buah tomat matang
• 1/2 sendok makan paprika manis
• paprika panas (secukupnya)
• 1/2 gelas anggur
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 daun salam

elaborasi

Dalam casserole besar kami taruh masak kerang dalam banyak air dan sedikit garam. Kami mengeluarkannya saat mereka terbuka dan setelah pemasakan selesai, kami menyaring airnya untuk digunakan nanti.

Dalam panci rendah dengan beberapa sendok makan minyak zaitun, kami menyiapkan saus dengan bahan: bawang merah, cabai merah dan bawang putih cincang. Setelah empuk, tambahkan tomat yang sudah dikupas dan dipotong dadu, lalu tambahkan paprika. Kami mengaduk dan memasak selama 3-4 menit.

Tambahkan 1/2 gelas air yang sudah dipesan, the anggur putih, satu sendok makan tomat goreng dan daun salam. Didihkan dengan api sedang-besar.

Sementara itu, kami menghapus salah satu file cangkang kerang, masukkan lainnya ke dalam casserole.

Kami menutupi casserole dan kami membiarkan remisnya mengukus, mematikan panasnya.

Kami melayani di meja, panas.

Informasi lebih lanjut tentang resepnya

Waktu persiapan 30 menit

Waktunya memasak 25 menit

Total waktu Jam 1

Kilocalories per porsi 130