Banyak cara untuk mengolah kerang dan hingga akhir pekan lalu saya belum mencoba yang satu ini. Itu kerang dalam kaldu tomat dan sayuran yang kita siapkan hari ini memiliki beberapa kesamaan dengan kerang dalam saus amerika yang kita semua tahu. Apakah Anda berani mencoba resep baru ini?
Tidak ada kesulitan persiapkan resep ini yang bisa menjadi awal yang baik untuk pertemuan keluarga yang akan datang. Seperti biasa saat menangani kerang, ya, penting untuk membuang semua yang tidak tertutup rapat sebelum dimasak dan membersihkannya secara menyeluruh.
Kerang dalam kaldu tomat dan sayuran
Kerang dalam kaldu tomat dan sayuran ini, begitu mudah disiapkan, adalah proposal yang bagus untuk disajikan sebagai hidangan pertama pada pertemuan keluarga yang akan datang.
penulis: María
Jenis resep: Utama
Porsi: 3-4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 buah bawang bombay kecil, potong dadu halus
- 2 siung bawang putih cincang
- Sedikit garam
- 1 wortel kecil, potong dadu
- 1 kaleng tomat kupas utuh
- 2-3 batang chard, cincang halus
- 1 ikat peterseli
- Seikat ketumbar |
- 1Kg. kerang bersih
Persiapan
- Dalam panci besar kami memanaskan minyak zaitun. Jika sudah panas, tambahkan bawang bombay, bawang putih, wortel, dan sedikit garam, masak sampai matang bawang menjadi lunak, 3 sampai 5 menit, aduk sesekali.
- Selanjutnya, kami menambahkan tomat dan semua jusnya, ditambah takaran (kaleng) air. Kami mendidih dan masak sampai tomat mulai berantakan, 5-8 menit.
- Kami menggabungkan daun dan bumbu aromatik dan masak 3-4 menit lagi.
- Akhirnya, tambahkan kerang, tutup casserole dan masak sampai semua kerang terbuka, 1 sampai 2 menit.