Ini adalah resep yang kaya dan sederhana yang dapat dimakan baik di musim panas maupun musim dingin karena dapat dikonsumsi panas atau dingin.
Bahan-bahan
- 1/2 liter kaldu daging
- 1 kg kentang
- 1/2 kg daun bawang
- 1 Cebolla
- 100 ml. susu
- Kuantitas minyak yang dibutuhkan
- 50 gr. mentega
- Garam, dan lada putih secukupnya
Persiapan
Kupas dan potong kentang menjadi potongan-potongan kecil, lelehkan mentega dalam wajan dan masak. Tambahkan irisan bawang bombai ke dalam batang korek api dan masukkan ke dalam wajan hingga berubah menjadi transparan. Terakhir, lakukan hal yang sama dengan potongan daun bawang dan tumis selama 7 menit, dan tambahkan kaldu, susu dan masak 25 menit.
Masukkan semuanya ke dalam blender atau prosesor dan tambahkan garam dan merica dan selesaikan persiapan haluskan seperti biasa.