Mengambil keuntungan dari fakta bahwa hari-hari terakhir hujan dan telah mendingin di utara, saya mengusulkan resep yang sangat sederhana yang biasanya kita gunakan selama bulan-bulan terdingin tahun ini: kentang pedas dengan chorizo. Sebagai pecinta semur, saya tidak bisa berhenti mengusulkan ini, salah satu yang paling sederhana yang kami siapkan di rumah.
Kentang, chorizo dan beberapa hal lainnya dalam rebusan ini. Itu tidak berarti bahwa Anda tidak dapat memasukkan bahan lain ke dalamnya untuk membuatnya lebih lengkap. Beberapa potong dadu ayam, tahu, atau tempe mereka akan cocok dengan sempurna ke dalam persamaan. Dan sebagai pengiring, tidak seperti a salad hijau.
40 menit, Anda tidak perlu lagi menyiapkan rebusan ini. Saran saya adalah begitu Anda melakukannya, buatlah cukup untuk menyiapkan makanan pada dua hari alternatif. Apa yang tidak dapat Anda lakukan dengan rebusan ini adalah membekukannya dan seperti yang telah kita bicarakan di lain waktu, kentang tidak merespons proses ini dengan baik.
Resepnya
- 2-4 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 bawang putih besar
- 2 buah paprika hijau
- ½ buah cabai merah
- Garam dan merica
- 12 potong chorizo pedas
- 4 kentang
- sendok teh paprika panas (atau manis)
- 1 sendok teh daging lada chorizo
- Kaldu sayur
- Potong bawang bombay dan paprika and dan goreng dalam panci dengan beberapa sendok makan minyak selama 10 menit.
- Setelah tambahkan chorizo, kentang yang sudah dikupas dan diklik dan bumbui. Tumis selama beberapa menit tanpa berhenti mengaduk sampai chorizo melepaskan sebagian lemaknya.
- Selanjutnya kita tambahkan paprika, daging chorizo pepper dan kami tutup dengan kaldu sayuran.
- Kami menutupi casserole dan Masak seluruhnya selama 15-20 menit atau sampai kentang empuk.
- Kami menikmati kentang pedas dan panas dengan chorizo.