Kentang panggang dengan rosemary segar

Kentang panggang dengan rosemary segar

Jika saya suka kentang panggang ini karena sesuatu, itu karena kesederhanaan dan keserbagunaannya. Dia adalah British Jamie Oliver siapa di balik resep fantastis ini yang dapat Anda sajikan sebagai minuman beralkohol bersama dengan sedikit garam, atau sebagai hiasan untuk daging merah atau ayam, seperti yang telah saya alami.

Kunci dari kentang ini terletak pada kontras antara kelembutan hati dan bagian luarnya yang renyah. Pilihan minyak zaitun yang berkualitas dan tentunya rosemary segar yang baru dipotong juga akan mempengaruhi hasil akhirnya. Anda harus menyalakan oven, tetapi saya yakin Anda melakukannya kentang panggang mereka tidak akan membuat Anda acuh tak acuh.

Bahan-bahan

  • 500 g. kentang (lebih baik kecil)
  • 5 tangkai rosemary segar
  • Minyak zaitun extra virgin
  • 3-4 siung bawang putih
  • Garam
  • Merica

Kentang panggang dengan rosemary segar

elaborasi

Kami mengupas kentang dan kami memotongnya menjadi bagian yang tebal. Masak dalam panci dengan air selama sepuluh menit. Kami mengambil dan mengeringkan.

Kami memanaskan oven sampai 200º.

Kami menempatkan minyak zaitun yang bagus dalam wadah tahan oven, sehingga seluruh alasnya tertutup. Selanjutnya, kami menambahkan kentang, siung bawang putih utuh dan dengan kulit (disarankan untuk memukulnya sampai kering dengan tangan Anda untuk membukanya), dan daun rosemary segar di atasnya.

Bumbui dan panggang selama sekitar setengah jam.

Setelah beberapa waktu, kami mengeluarkan kentang dari oven dan dengan bantuan sendok berlubang, kami menghancurkannya sedikit. Kami menyemprot lagi dengan minyak (jika kami melihat bahwa mereka kering) dan kami panggang lagi sampai empuk di dalam dan keemasan dan renyah di luar, kurang lebih 50 menit.

Informasi lebih lanjut tentang resepnya

Kentang panggang dengan rosemary segar

Waktu persiapan

Waktunya memasak

Total waktu

Kilocalories per porsi 200

Isi artikel mengikuti prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan kesalahan, klik di sini.

Jadilah yang pertama mengomentari

tinggalkan Komentar Anda

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Bidang yang harus diisi ditandai dengan *

*

*

  1. Penanggung jawab data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengontrol SPAM, manajemen komentar.
  3. Legitimasi: Persetujuan Anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan dikomunikasikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Basis data dihosting oleh Occentus Networks (UE)
  6. Hak: Anda dapat membatasi, memulihkan, dan menghapus informasi Anda kapan saja.