kentang janda, sup kentang, hidangan sendok sederhana, kaya dan ekonomis. Hidangan yang bisa ditambahkan bahan apa pun, meskipun sudah enak sendiri.
Hidangan tradisional yang juga dikenal sebagai kentang janda. Anda juga dapat menambahkan chorizo, daging, sayuran...
Sekarang di musim dingin hidangan sendok ini sangat menarik.
kentang janda
penulis: montse
Jenis resep: Permulaan
Porsi: 4
Waktu persiapan:
Waktunya memasak:
Total waktu:
Bahan-bahan
- 1 kilo kentang
- 1 Cebolla
- Kunyit
- 1 siung bawang putih
- 1 sendok makan paprika manis
- 1 daun salam
- Merica
- penerimaan
- Garam
- Air
Persiapan
- Untuk membuat rebusan kentang, pertama kupas bawang bombay, potong kecil-kecil. Kupas dan potong bawang putih.
- Masukkan sedikit minyak zaitun ke dalam panci, tambahkan bawang bombay, biarkan setengah matang, tambahkan bawang putih cincang.
- Kupas dan cuci kentang, potong-potong dengan mengkliknya, jadi ketika mereka memasak, mereka melepaskan pati dan dengan demikian mengentalkan saus, masukkan ke dalam wajan, goreng selama beberapa menit.
- Tambahkan daun salam, paprika, dan kunyit, aduk semuanya hingga tercampur rata.
- Tambahkan air untuk menutupi kentang, biarkan masak selama sekitar 15 menit atau sampai kentang empuk, mungkin berbeda tergantung kentangnya. Jika airnya habis, tambahkan air lagi. Anda juga bisa menambahkan kaldu sayuran atau kubus kaldu.
- Di tengah proses memasak tambahkan sedikit garam dan merica atau sedikit paprika panas jika Anda suka.
- Saat kentang sudah siap, coba lihat apakah Anda harus memperbaiki garamnya.
- Jika kaldu sangat tipis, untuk mengikat dan membuatnya sedikit lebih kental, hancurkan beberapa kentang dan tambahkan ke dalam kaldu, pindahkan wajan agar tercampur rata.
- Dan mereka akan siap untuk melayani !!!